Takamura Tsuchime Santoku 17 cm VG-10
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TTS170VG10
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Das vielseitige Takamura Santoku Messer mit 170 mm Klinge ist sehr handlich und entspricht dem japanischen Pendant eines Kochmessers.
Die Messer der Takamura VG-10 Serie sind hochwertige Produkte, ideal für die Küchenarbeit. Sie verbinden Funktionalität mit sorgfältiger Verarbeitung und Finish. Der harte Kern besteht aus VG-10 Edelstahl, einem hochkohlenstoffhaltigen Stahl, der speziell für die Herstellung von Küchenmessern entwickelt wurde. Er zeichnet sich durch Schärfe, Verfärbungsbeständigkeit und hohe Haltbarkeit aus. Der Kern ist von weichem Stahl umgeben, und die Klingen sind mit der „Tsuchime“-Technik veredelt, die ihnen ein markantes, einzigartiges, gehämmertes Aussehen verleiht. Während der Wärmebehandlung erhöht sich ihre Härte auf 60-62 HRC. Die Klingen dieser Messer sind zudem sehr dünn und von Hand geschärft. Der Griff aus Pakka-Holz passt perfekt zum Charakter der Takamura VG-10 Kollektion. Diese schönen japanischen Messer werden in ästhetischen Geschenkboxen geliefert.
Spezifikationen:
- Typ: Santoku-Messer
- Klingenlänge: 170 mm
- Gesamtlänge: 295 mm
- Klingenhöhe: 46 mm
- Klingendicke: 1,8 mm
- Griff: Pakka-Holz
- Stahl: VG-10 Kern, Edelstahlummantelung
- HRC: 60-62
- Schliff: beidseitig geschliffen
- Gewicht: 154 Gramm