Tosa Tsukasa Kurouchi Santoku 13,5 cm Shirogami #1

Das Tosa Tsukasa Santoku Japanmesser ist ein multifunktionales Werkzeug, das sowohl bei professionellen Köchen als auch bei Hobbyköchen Anerkennung gefunden hat. Die Klinge dieses Messers ist 135 mm lang und eignet sich ideal für verschiedene Aufgaben wie Hacken, Schneiden von Fleisch, Obst oder Gemüse. Santoku-Küchenmesser sind ein fester Bestandteil japanischer Haushalte geworden, und jetzt können Sie die außergewöhnliche Qualität und Tradition der Tosa Tsukasa Messer erleben, die handgeschmiedet in der Tosa-Region auf der Insel Shikoku, Japan, hergestellt werden.

Die Tosa Tsukasa Messerserie besteht aus Shirogami #1 Stahl, der als der reinste Kohlenstoffstahl gilt. Dieser Stahl ermöglicht eine Klinge, die auf eine extrem scharfe Schneide geschärft werden kann. Das Schärfen des Messers selbst ist einfach und macht Freude.

Das Messer hat ein charakteristisches Kurouchi-Finish, das nicht nur Charakter verleiht, sondern auch vor Rost schützt. Nach jedem Gebrauch empfehlen wir jedoch, das Messer gründlich zu reinigen und zu trocknen, da die gesamte Klinge aus Kohlenstoffstahl besteht, was zur Bildung von Patina führen kann.

Tosa Tsukasa Kurouchi Messer sind eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die die schärfste Klinge schätzen und bereit sind, etwas Pflegeaufwand zu investieren.

Bitte beachten Sie, dass diese Messer nicht rostfrei sind, daher wird empfohlen, sie nach jedem Gebrauch gründlich zu trocknen und richtig zu pflegen. Entdecken Sie die unvergleichliche Qualität der Tosa Tsukasa Messer und erleben Sie die Tradition der japanischen Schmiedekunst in Ihrer Küche.

Spezifikationen:

Typ: Santoku-Messer
Klinge: Shirogami #1 Stahlkern, Eisenummantelung
Griff: achteckig, Eichenholz
Härte: 62-63 HRC
Gesamtlänge: 27 cm
Klingenlänge: 13,5 cm
Klingenbreite: 4 cm
Klingendicke: 2 mm
Schliff: beidseitig geschliffen
Gewicht: ca. 104 g