Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm VG-1

Das Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm VG-1 ist ein kompaktes, aber äußerst vielseitiges Küchenmesser mit einer Klingenlänge von 13 cm, das für präzises Schneiden und Hacken entwickelt wurde. Ko-Santoku, eine kleinere Version des beliebten Santoku, ist das perfekte Werkzeug für die Küchenarbeit und ermöglicht es Ihnen, Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst bequem zu schneiden. Dank seines Designs vereint das Ko-Santoku Benutzerfreundlichkeit mit hoher Qualität und ist somit ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Küche.

Die Klinge besteht aus VG-1 Stahl, einer der besten Arten von Edelstahl, der hervorragende Härte und langanhaltende Schärfe gewährleistet. VG-1 Stahl ist korrosionsbeständig, was die Pflege des Messers auch bei täglichem Gebrauch erleichtert. Die Härte der Klinge beträgt 61+/-1 HRC, was das Messer äußerst langlebig und leicht nachschärfbar macht. Die Migaki-Oberfläche verleiht der Klinge ein elegantes, glänzendes Aussehen und unterstreicht ihre hohe Qualität.

Der Griff des Messers besteht aus Pakka-Holz, das einen bequemen Halt und exzellente Kontrolle über das Messer selbst bei intensiver Nutzung gewährleistet. Dank der ergonomischen Form des Griffs liegt das Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm sicher in der Hand und sorgt für Komfort auch bei längeren Einsätzen. Die Grifflänge von 11,5 cm macht das Messer für Personen mit unterschiedlichen Handgrößen geeignet und garantiert Komfort und Präzision bei jedem Schnitt.

Technische Daten:

Marke: Tsunehisa
Herkunft (Made in): Japan
Messertyp: Ko-Santoku
Klingenlänge: 13,7 cm
Gesamtlänge des Messers: 25,8 cm
Klingenbreite am Griff: 3,6 cm
Klingenbreite in der Mitte: 3,2 cm
Klingendicke am Griff: 1,9 mm
Klingendicke in der Mitte: 1,7 mm
Grifflänge: 11,5 cm
Griff: Pakka-Holz
Stahl: VG-1 Kern (Edelstahl), Edelstahlummantelung
Klingenfinish: Migaki
Härte: 61+/-1 HRC
Schliff: beidseitig geschliffen
Gewicht: 96 g