Tsunehisa Migaki Gyuto 21 cm Aogami Super

Das Tsunehisa AS Migaki Gyuto Küchenmesser mit einer Klingenlänge von 210 mm ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Es eignet sich sowohl zum dünnen Schneiden als auch zum Hacken und ist somit ein universeller Helfer bei allen kulinarischen Tätigkeiten.

Wenn Sie über die Arbeit mit Kohlenstoffstahlmessern nachdenken, lohnt es sich definitiv, Ihre Aufmerksamkeit auf Tsunehisa AS Migaki zu richten. Sie sind von höchster Qualität und zeichnen sich durch sehr hohe Haltbarkeit aus, was sich wiederum in Schärfe und Schneidkraft niederschlägt. Für den Kern wird Aogami Super Kohlenstoffstahl verwendet, der anschließend mit rostfreiem Stahl ummantelt wird. Der Einsatz dieser Technik bedeutet, dass diese Messer nicht nur effizientes und komfortables Arbeiten ermöglichen, sondern auch leicht zu pflegen sind. Die Wärmebehandlung verleiht den Klingen eine hohe Härte von 63 +/- 1 HRC. Diese ausgezeichnete Serie von Küchenmessern verbindet hohen ästhetischen Wert mit Qualität, Verarbeitung und Liebe zum kleinsten Detail. In ihrer Preisklasse gehören die AS Migaki Messer zu den am meisten empfohlenen. Sie verfügen über einen D-förmigen Griff aus Rosenholz, der mit einer Pakka-Holz-Zwinge versehen ist. Dies sorgt für einen sicheren Halt und erhöht den Nutzungskomfort der Messer aus dieser Serie.

Spezifikationen:

Marke: Tsunehisa
Herkunft (Made in): Japan
Messerart: Gyuto-Messer
Klingenlänge: 21,4 cm
Gesamtlänge des Messers: 35,4 cm
Klingenbreite am Griff: 4,6 cm
Klingenbreite in der Mitte: 3,9 cm
Klingendicke am Griff: 2,0 mm
Klingendicke in der Mitte: 1,7 mm
Grifflänge: 12,6 cm
Griff: Rosenholz, Pakka-Holz-Zwinge
Stahltyp: Aogami Super Kern (hochkarbon), rostfreier Stahlmantel
Klingenfinish: Migaki
Härte: 63+/-1 HRC
Schliff: beidseitig geschliffen
Gewicht: 138 g