Tsunehisa Migaki Santoku Messer 16,5 cm Aogami Super

Das japanische Messer mit einer Klingenlänge von 165 mm – Tsunehisa AS Migaki Santoku – ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen hat. Santoku-Messer werden in japanischen Küchen verwendet, aber nicht nur dort. Sie eignen sich perfekt für verschiedene Aufgaben wie das Hacken und Schneiden von Fleisch sowie Gemüse und Obst.

Wenn Sie Ihr Abenteuer mit Kohlenstoffstahlmessern beginnen, lohnt es sich, Vertreter der Tsunehisa AS Migaki Kollektion zu wählen. Sie sind von ausgezeichneter Qualität und zeichnen sich durch Langlebigkeit sowie eine hohe Schärfe und Schneidaggressivität aus. Die Messer bestehen aus Aogami Super Kohlenstoffstahl, der den Kern bildet und von aufeinanderfolgenden Schichten aus rostfreiem Stahl umgeben ist. Dies beeinflusst die Effektivität der Küchenarbeiten bei der Verwendung der Tsunehisa AS Migaki Messer sowie die einfache Pflege. Durch die Wärmebehandlung erreicht der Hersteller zudem eine hohe Härte von 63 +/- 1 HRC. Diese außergewöhnlich gelungene Messerserie vereint hochwertige Verarbeitung, Liebe zum Detail und ein schönes, dezentes Design. Sie kann sicherlich empfohlen und als bemerkenswert angesehen werden, besonders in der gegebenen Preisklasse. Darüber hinaus verfügt jedes Messer über einen komfortablen, D-förmigen Griff, der einen sicheren Halt garantiert. Er besteht aus Rosenholz und ist mit einer dekorativen Pakka-Holz-Zwinge versehen.

Spezifikationen:

Marke: Tsunehisa
Herkunft (Made in): Japan
Messerart: Santoku-Messer
Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge des Messers: 30,4 cm
Klingenbreite am Griff: 4,7 cm
Klingenbreite in der Mitte: 4,3 cm
Klingendicke am Griff: 2,1 mm
Klingendicke in der Mitte: 2,0 mm
Grifflänge: 12,6 cm
Griff: Rosenholz, Pakka-Holz-Zwinge
Stahltyp: Aogami Super Kern (hochkarbon), Edelstahlummantelung
Klingenfinish: Migaki
Härte: 63+/-1 HRC
Schliff: beidseitig
Gewicht: 126 g