Tsunehisa Migaki Sujihiki Messer 24 cm Aogami Super

Das Tsunehisa AS Migaki Sujihiki Küchenmesser mit einer Klingenlänge von 240 mm ist speziell zum Schneiden dünner Scheiben von Fisch und Fleisch entwickelt. Dies wird durch seine schmale und lange Klinge ermöglicht, die eine effektive Leistung bei allen kulinarischen Aufgaben garantiert, die hohe Präzision erfordern.

Der erste Schritt bei der Arbeit mit Küchenmessern aus Kohlenstoffstahl sollte die Wahl der erfolgreichen Tsunehisa AS Migaki Kollektion sein. Sie ist bekannt für die hervorragende Qualität und hohe Haltbarkeit jedes Messers. Darüber hinaus behalten sie ihre Schärfe lange und sorgen für ein aggressives Schneiden. Der Kern aus Kohlenstoffstahl, genannt Aogami Super, ist von rostfreiem Stahl umgeben, was diese Messer äußerst pflegeleicht macht und den effektiven, täglichen Gebrauch ermöglicht. Der Wärmebehandlungsprozess führt zu einem hohen Härtegrad von 63 +/- 1 HRC. Der komfortable, D-förmige Griff besteht aus Rosenholz und ist mit einer Pakka-Holz-Zwinge verziert. Er bietet einen angenehmen Halt und erhöht das Feedback bei der Nutzung. Die außergewöhnlich erfolgreiche Tsunehisa AS Migaki Kollektion verbindet dezentes Design mit dem höchsten Finish-Standard und großer Liebe zum kleinsten Detail. Wenn Sie den Kauf von Messern in dieser Preisklasse in Erwägung ziehen, ist AS Migaki definitiv eine lohnenswerte Wahl.

Technische Daten:

Marke: Tsunehisa
Herkunft (Made in): Japan
Messertyp: Sujihiki Messer
Klingenlänge: 24,0 cm
Gesamtlänge des Messers: 38,4 cm
Klingenbreite am Griff: 3,4 cm
Klingenbreite in der Mitte: 2,8 cm
Klingendicke am Griff: 2,2 mm
Klingendicke in der Mitte der Klinge: 2,0 mm
Grifflänge: 12,6 cm
Griff: Rosenholz, Pakka-Holz-Zwinge
Stahltyp: Aogami Super Kern (hochkarbon), rostfreier Stahlmantel
Klingenfinish: Migaki
Härte: 63+/-1 HRC
Schliff: beidseitig geschliffen
Gewicht: 136 g