Tsunehisa Morado Gyuto 21 cm Aogami Super

Das Tsunehisa Morado Gyuto Küchenmesser mit einer Klingenlänge von 210 mm ist ein einzigartiges Werkzeug, das sich perfekt für eine Vielzahl kulinarischer Aufgaben eignet. Es ist ein multifunktionales Werkzeug, das in der Küche sowohl zum Hacken als auch für präzises Schneiden in dünne Scheiben unverzichtbar ist.

Die professionelle Serie der Tsunehisa Morado Küchenmesser, gefertigt aus dem renommierten Aogami Super Stahl, ist bekannt für ihre hervorragende Qualität und außergewöhnliche Haltbarkeit. Diese Messer zeichnen sich durch ihre aggressive Schneidleistung und die Fähigkeit aus, eine langanhaltende Schärfe zu bewahren. Der Kern der Messer besteht aus einzigartigem Aogami Super Kohlenstoffstahl, umgeben von einer Ummantelung aus rostfreiem Stahl. Dank dieser Konstruktion sind die Messer dieser Kollektion nicht nur pflegeleicht, sondern gewährleisten auch ein effektives und komfortables Arbeiten in der Küche. Die Wärmebehandlung garantiert eine Klingenhärte von 63 +/- 1 HRC. Das markante Erscheinungsbild der Messer wird durch die traditionelle Kurouchi-Oberfläche betont, die sich in dem schwarzen Bereich auf der Oberseite der Klinge zeigt und ihnen einen klassischen japanischen Stil verleiht. Die Spuren der Handverarbeitung (Tsuchime) verhindern nicht nur das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge, sondern verleihen ihnen auch ein schönes Aussehen.

Der Messergriff besteht aus Morado-Rosenholz mit ovaler Form, was einen ergonomischen Griff und Komfort bei der Nutzung sicherstellt. Ein zusätzliches dekoratives Element ist die Pakka-Holz-Zwinge, die dem Messer ein elegantes Aussehen verleiht.

Das Tsunehisa Morado Gyuto 210 mm Küchenmesser ist nicht nur ein Werkzeug, sondern auch ein Kunstwerk, das Freude und Präzision in Ihre Küche bringt. Gönnen Sie sich die Exklusivität japanischer Handwerkskunst und entdecken Sie Perfektion in jedem Detail dieses Messers.

Spezifikationen:

Marke: Tsunehisa
Herkunft (Made in): Japan
Messerart: Gyuto
Klingenlänge: 21,3 cm
Gesamtlänge des Messers: 35,5 cm
Klingenbreite am Griff: 4,6 cm
Klingenbreite in der Mitte: 3,9 cm
Klingendicke am Griff: 2,0 mm
Klingendicke in der Mitte: 2,0 mm
Grifflänge: 12,6 cm
Griff: Morado-Rosenholz, Pakka-Holz-Zwinge
Stahl: Aogami Super Kern (hochkarbon), Ummantelung aus rostfreiem Stahl
Klingenfinish: Kurouchi
Härte: 63+/-1 HRC
Schliff: beidseitig geschliffen
Gewicht: 143 g