Tsunehisa Washiji Petty 13,5 cm Oak SLD

Das Tsunehisa Washiji Petty 13,5 cm Eiche SLD Messer ist eine ausgezeichnete Wahl für jeden Kochliebhaber, der präzise Schneidwerkzeuge schätzt. Als japanisches Petty-Messer eignet es sich ideal für kleine Küchenaufgaben wie das Schneiden von Obst, Gemüse oder Fleisch in kleinere Stücke. Dank seiner schmalen Klinge mit einer Länge von 13,9 cm ermöglicht dieses Messer außergewöhnliche Präzision und Kontrolle bei der Arbeit. Es ist perfekt zum Abkratzen, Schneiden oder Schälen und somit ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.

Die Klinge besteht aus SLD-Stahl, einer Art Edelstahl mit einer Härte von 61-62 HRC. Dieser von Hitachi entwickelte Stahl vereint die Haltbarkeit von Edelstahl mit einer außergewöhnlichen Schärfebeständigkeit, ähnlich wie Kohlenstoffstahl. Dadurch ist das Messer pflegeleicht und korrosionsbeständig, während es eine langanhaltende Schärfe gewährleistet. Die Klinge wurde mit der Nashiji-Technik veredelt, die ihr ein einzigartiges Aussehen verleiht, das an die Textur von Obstschalen erinnert.

Der Messergriff besteht aus Eichenholz, das verkohlt wurde, was ihm einen eleganten, dunklen Farbton verleiht und eine außergewöhnliche Haltbarkeit sicherstellt. Die achteckige Form des Griffs garantiert einen komfortablen und sicheren Halt, was besonders bei intensiver Nutzung wichtig ist. Dadurch ist das Messer sowohl für professionelle Köche als auch für Hobbyköche ideal, die die Qualität ihrer Arbeit in der Küche verbessern möchten.

Das Tsunehisa Washiji Petty 13,5 cm Eiche SLD Messer wiegt nur 79 g und ist somit äußerst leicht und wendig. Seine präzise Schneidleistung und der komfortable Griff ermöglichen eine schnelle und effiziente Zubereitung von Speisen ohne unnötige Ermüdung der Hand. Dank seines doppelten Schliffs kann das Messer von Rechts- und Linkshändern gleichermaßen verwendet werden, was es zu einem vielseitigen Werkzeug macht.

Es ist die perfekte Wahl für alle, die ein hochwertiges Küchenmesser für präzise Alltagsaufgaben suchen. Dank seines Designs, der hochwertigen Materialien und der Verarbeitung wird Ihnen das Tsunehisa Washiji Petty 13,5 cm Eiche SLD lange dienen und Zuverlässigkeit sowie Komfort in jeder Küche gewährleisten.

Technische Daten:

Marke: Tsunehisa
Herkunft (Made in): Japan
Messerart: Petty-Messer
Klingenlänge: 13,9 cm
Gesamtlänge des Messers: 27,0 cm
Klingenbreite am Griff: 2,8 cm
Klingenbreite in der Mitte: 1,9 cm
Klingendicke am Griff: 2,0 mm
Klingendicke in der Mitte: 2,0 mm
Grifflänge: 12,0 cm
Griff: achteckig, verkohltes Eichenholz
Stahl: SLD-Kern (rostfrei), Edelstahlummantelung
Klingenfinish: Nashiji
Härte: 61-62 HRC
Schliff: doppelseitig
Gewicht: 79 g