Yoshida Black ZDP-189 Petty 150 mm

Das kleine und handliche Yoshida Black ZDP-189 Universalmesser mit einer Klingenlänge von 150 mm ist besonders nützlich für die Verarbeitung kleinerer Produkte wie Pilze, Knoblauch und Schalotten.

Yoshida Hamono ist eine Familienmarke mit einer langen Tradition im Schmieden von Messern und Werkzeugen. Yoshida Hamono spezialisiert sich insbesondere auf das Schmieden von Küchenmessern aus ZDP-189 Pulverstahl.

Die Yoshida Black ZDP-189 Küchenmesser werden mit der SAN-MAI-Technik geschmiedet, was bedeutet, dass die Klinge dreilagig ist, mit einem harten Kern aus ZDP-189 Pulverstahl und äußeren Schichten aus rostfreiem Stahl. Dank der SAN-MAI-Technik sind die Klingen langlebig und flexibel. Die Klingen wurden auf einen sehr hohen Härtegrad von 65-67 HRC gehärtet. Die Klingen haben ein Kuro-uchi-Finish, das aus unbehandeltem (schwarzem) Stahl besteht und diesen Messern ein einzigartiges Aussehen verleiht. Die Klingen zeigen Spuren von Handgeschmiedetem, was jedes Messer einzigartig macht. Die Griffe dieser Messer sind im traditionellen japanischen WA-Stil gehalten; sie sind achteckig und eignen sich gut für Rechts- und Linkshänder. Die Messer der Yoshida Black ZDP-189 Serie vereinen die Eigenschaften der besten Küchenmesser: ZDP-189 Pulverstahl, Funktionalität und eine schöne, traditionelle Verarbeitung.

Spezifikationen:

• Typ: Universalmesser
• Klingenlänge: 150 mm
• Gesamtlänge: 278 mm
• Klingenhöhe: 30 mm
• Griff: Walnussholz
• Stahl: ZDP-189, rostfreier Stahlmantel
• HRC: 65-67
• Schliff: beidseitig geschliffen
• Gewicht: 81 Gramm