Yu Kurosaki Shizuku Nakiri 16,5 cm R2
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YKSN165R2
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Das japanische Nakiri-Küchenmesser ist perfekt zum Schneiden aller Gemüsesorten geeignet. Dies liegt an der dünnen, aber breiten Klinge. Dieses Werkzeug ist ein absolutes Muss für alle, die viel Gemüse schneiden, sei es zu Hause oder in einer professionellen Küche.
Die Shizuku R2 Messerserie ist eines der beliebtesten Produkte des Meisters Yu Kurosaki. Ihre Schönheit liegt in der Handwerkskunst und dem berühmten Tsuchime-Hammerschlagmuster, das einen Wassertropfen-Effekt erzeugt. Das macht sie einzigartig. Der Name der Shizuku-Serie stammt genau daher. Der Kern der Messer besteht aus R2/SG2 Pulverstahl. Die Wärmebehandlung erhöht die Härte erheblich und erreicht 62-63 HRC. Zwei Schichten aus weichem Stahl umgeben und schützen den Kern. Hochwertiger R2-Stahl ist leicht zu pflegen und zu schärfen und behält seine Schärfe lange. Der Griff besteht aus schönem dunklem Rosenholz und ist achteckig, wodurch er sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet ist. Die Shizuku R2 Kollektion ist die offensichtliche Wahl für alle, die eine Leidenschaft für japanische Messerkunst haben. Es ist das Werk eines wahren Meisters und bietet unglaubliche Funktionalität.
Spezifikationen:
- Typ: Nakiri-Messer
- Klinge: R-2/SG2 Pulverstahl-Kern
- Griff: Rosenholz
- Härte: 62-63 HRC
- Gesamtlänge: 30,6 cm
- Klingenlänge: 16,5 cm
- Klingenbreite: 5,0 cm
- Klingendicke: 2,0 mm
- Schliff: beidseitig geschliffen
- Gewicht: ca. 158 g