Yu Kurosaki Shizuku Sujihiki 27 cm R2
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YKSS270R2
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Das Yu Kurosaki Shizuku Sujihiki 270 mm R2 Küchenmesser hat eine schmale und lange Klinge. Es wurde speziell für das bequeme Schneiden von Fleisch- und Fischscheiben entwickelt. Es ist perfekt für Küchenaufgaben, die hohe Präzision erfordern.
Die Shizuku R2 Kollektion ist zweifellos eine der beliebtesten von Meister Yu Kurosaki. Diese Messer sind wunderschön gefertigt und zeichnen sich durch das berühmte Tsuchime-Hammerschlagmuster aus, das Wassertröpfchen ähnelt. Dieses Muster verleiht der gesamten Shizuku-Linie ihren Namen.
R2/SG2 Pulverstahl ist das ideale Material für den Kern der Messer, der während der Wärmebehandlung eine beeindruckende Härte von 62-63 HRC erreicht. Der Kern ist von zwei Schichten weichen rostfreien Stahls zum Schutz umgeben. R2 ist ein hochwertiger Stahl mit vielen Vorteilen, darunter einfache Pflege und Schärfung sowie langanhaltende Schnitthaltigkeit. Der achteckige Griff besteht aus einzigartigem Rosenholz. Er liegt sowohl in der rechten als auch in der linken Hand gut. Die Shizuku R2 Serie Messer sind das Produkt eines wahren Meisters. Wenn Sie japanische Kunst schätzen und ein einzigartiges Benutzererlebnis suchen, sind Sie hier genau richtig.
Spezifikationen:
- Typ: Sujihiki-Messer
- Klinge: R-2/SG2 Pulverstahlkern
- Griff: Rosenholz
- Härte: 62-63 HRC
- Gesamtlänge: 42,5 cm
- Klingenlänge: 27,0 cm
- Klingenbreite: 4,5 cm
- Klingendicke: 2,9 mm
- Schliff: beidseitig geschliffen
- Gewicht: ca. 168 g