Zakuri Kurouchi Gyuto 24 cm Aogami #1

Das 240 mm Zakuri Gyuto Messer ist ein Meisterwerk der Handwerkskunst, ideal für Köche, die ein Werkzeug suchen, das jede kulinarische Aufgabe bewältigen kann. Seine Vielseitigkeit macht es in jeder Küche unverzichtbar, sowohl professionell als auch zuhause, für diejenigen, die Wert auf Qualität und Zuverlässigkeit legen.

Hergestellt von talentierten Schmieden in Tosa, ist das Zakuri Gyuto Messer ein angewandtes Kunstwerk. Der in seiner Herstellung verwendete Aogami #1 Kohlenstoffstahl ist nicht nur langlebig, sondern behält auch über lange Zeit seine Schärfe. Die authentische Kurouchi-Oberfläche verleiht jedem Messer nicht nur ein einzigartiges Aussehen, sondern schützt die Klinge auch vor Korrosion und Glanzverlust. Die Wärmebehandlung auf eine Härte von 62-64 HRC verleiht der scharfen Schneide die nötige Haltbarkeit für die anspruchsvollsten Küchenaufgaben.

Der D-förmige Griff aus Kastanienholz bietet Komfort und Stabilität, was für präzises Schneiden entscheidend ist. Er passt sich zudem natürlich und ergonomisch der Handform an und minimiert Ermüdungserscheinungen bei längerem Gebrauch. Obwohl der Aogami #1 Stahl nicht rostfrei ist, was bedeutet, dass das Messer nach jedem Gebrauch getrocknet werden muss, sorgt die zusätzliche Pflege für jahrelangen zuverlässigen Dienst.

Das Zakuri Gyuto ist nicht nur ein Messer; es spiegelt die Leidenschaft und Tradition des Schmiedehandwerks wider und ist ideal für Köche, die in jedem Aspekt ihrer Arbeit Perfektion suchen.

Spezifikationen:

Typ: Kochmesser „Gyuto“
Klingenlänge: 240 mm
Gesamtlänge: 405 mm
Klingenhöhe: 49 mm
Klingendicke: 2,4 mm
Griff: Kastanienholz
Stahl: Aogami#1 Kern
HRC: 60-62
Schliff: beidseitig
Gewicht: 197 Gramm