Akifusa Gyuto 21 cm Aogami Super

Το μαχαίρι Akifusa Aogami Gyuto με μήκος λάμας 210 mm είναι το απόλυτο εργαλείο ευελιξίας, ιδανικό για όσους εκτιμούν την πολυχρηστικότητα στην προετοιμασία γευμάτων. Είναι τέλειο τόσο για το κόψιμο λεπτών φετών όσο και για το έντονο ψιλοκόψιμο, καθιστώντας το απαραίτητο σύντροφο στις γαστρονομικές προσπάθειες.

Κατασκευασμένο από ατσάλι Aogami Super, ιδιαίτερα εκτιμημένο μεταξύ των σεφ, και καλυμμένο με στρώσεις ανοξείδωτου ατσαλιού, αυτό το μαχαίρι συνδυάζει τα καλύτερα χαρακτηριστικά και των δύο υλικών: την ανθεκτικότητα του πυρήνα και την αντοχή στη διάβρωση της επικάλυψης. Χάρη στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, που επιτυγχάνει σκληρότητα 64 +/- 1 HRC, αυτό το μαχαίρι εγγυάται μακροχρόνια κοφτερότητα, κάτι κρίσιμο για συχνή χρήση.

Ο σχεδιασμός της συλλογής Aogami Super συνδυάζει τον μινιμαλισμό με υψηλή λειτουργικότητα, με κάθε λεπτομέρεια να είναι προσεγμένη. Η λαβή σε σχήμα D, κατασκευασμένη από ανθεκτικό τριανταφυλλί ξύλο και με διακοσμητικό από ξύλο Pakka, προσφέρει άνεση και σταθερότητα, κάτι σημαντικό για όσους περνούν πολλές ώρες προετοιμάζοντας γεύματα.

Επιλέγοντας ένα μαχαίρι Akifusa Aogami, επενδύετε σε ένα εργαλείο που όχι μόνο θα διευκολύνει την καθημερινή σας εργασία, αλλά θα γίνει και πηγή υπερηφάνειας σε κάθε κουζίνα. Είναι η τέλεια επιλογή για όσους περιμένουν τόσο αισθητική όσο και απόδοση από ένα μαχαίρι χωρίς να θυσιάζουν την ποιότητα.

Προδιαγραφές:

Μάρκα: Akifusa
Καταγωγή (Κατασκευασμένο στην): Ιαπωνία
Τύπος μαχαιριού: Μαχαίρι Gyuto
Μήκος λάμας: 21,5 εκ.
Συνολικό μήκος μαχαιριού: 36,6 εκ.
Πλάτος λάμας στη λαβή: 4,6 εκ.
Πλάτος λάμας στη μέση: 4,1 εκ.
Πάχος λάμας στη λαβή: 2,2 χλστ.
Πάχος λάμας στη μέση: 1,9 χλστ.
Μήκος λαβής: 13,8 εκ.
Λαβή: τριανταφυλλί ξύλο, επένδυση από ξύλο pakka
Ατσάλι: πυρήνας Aogami Super (υψηλού άνθρακα), επικάλυψη από ανοξείδωτο ατσάλι
Φινίρισμα λάμας: Migaki
Σκληρότητα: 63+/-1 HRC
Τρίψιμο: διπλή γωνία
Βάρος: 145 γρ.