






Το Hado Shiosai Ko-Bunka 13.5 cm SG2 είναι ένα συμπαγές ιαπωνικό μαχαίρι με μυτερή μύτη σε στυλ kiritsuke. Η μορφή Ko-Bunka συνδυάζει την ευελιξία ενός χρηστικού μαχαιριού με την απόδοση κοπής μιας ευρύτερης λάμας.
Η λάμα είναι κατασκευασμένη γύρω από έναν πυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι SG2 R2 σε σκόνη, γνωστό για την υψηλή σκληρότητα και αντοχή στη διάβρωση. Έχει υποστεί θερμική επεξεργασία περίπου στους 63 +/-1 HRC, προσφέροντας ισχυρή διατήρηση της κόψης και σταθερή απόδοση κοπής. Η ανοξείδωτη επένδυση ενισχύει την ανθεκτικότητα και απλοποιεί τη συντήρηση.
Ένα διακριτικό σφυρηλατημένο φινίρισμα Tsuchime βελτιώνει την απελευθέρωση των τροφίμων και προσθέτει εκλεπτυσμένη υφή στη λάμα. Η λεπτή γεωμετρία και η ακριβής ακονιστική από τον Naohiro Nomura εξασφαλίζουν καθαρές, ελεγχόμενες κοπές. Η μυτερή μύτη υποστηρίζει λεπτομερή και ακριβή εργασία.
Η οκταγωνική λαβή από δρυ προσφέρει ισορροπημένο χειρισμό και ασφαλές κράτημα. Αυτό το μαχαίρι έχει σχεδιαστεί για χρήστες που αναζητούν συμπαγή ακρίβεια σε συνδυασμό με σύγχρονη απόδοση από ατσάλι σε σκόνη.
Προδιαγραφές
• Μάρκα: Hado
• Καταγωγή: Ιαπωνία
• Τύπος μαχαιριού: Ko-Bunka
• Μήκος λάμας: 13.0 cm
• Συνολικό μήκος: 26.8 cm
• Ύψος λάμας στη βάση: 4.5 cm
• Ύψος λάμας στο μέσο: 4.1 cm
• Πάχος ράχης στη βάση: 2.0 mm
• Πάχος ράχης στο μέσο: 2.0 mm
• Μήκος λαβής: 12.7 cm
• Λαβή: οκταγωνική, ξύλο δρυός
• Ατσάλι: πυρήνας SG2 R2, ανοξείδωτη επένδυση
• Φινίρισμα λάμας: Tsuchime
• Σκληρότητα: 63 +/-1 HRC
• Τρίψιμο: διπλής όψης
• Ακονιστής: Naohiro Nomura
• Βάρος: 119 g

