Λίθος ακονίσματος Ikyu Shin Nagura #1000

Ikkyu Shin Nagura #1000 είναι μια μοναδική ιαπωνική λίμα που συνδυάζει την απόδοση των σύγχρονων συνθετικών λειαντικών με την αίσθηση ακονίσματος των υψηλής ποιότητας φυσικών λίθων. Κατασκευασμένη από μείγμα συνθετικών λειαντικών υλικών και φυσικής σκόνης Mikawa Nagura, προσφέρει γρήγορη ταχύτητα κοπής, εξαιρετική ανατροφοδότηση και πλούσιο λειαντικό λάσπη κατά το ακόνισμα.

Το #1000 grit έχει σχεδιαστεί για τακτική συντήρηση μαχαιριών και καθημερινό ακόνισμα. Αφαιρεί υλικό αποτελεσματικά, αποκαθιστά γρήγορα θαμπές ακμές και παρέχει εξαιρετική ισορροπία μεταξύ ταχύτητας κοπής και ελέγχου. Αυτό το καθιστά κατάλληλο τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για οικιακούς χρήστες.

Κατά το ακόνισμα, η λίμα παράγει πλούσια λειαντική λάσπη που βελτιώνει την απόδοση κοπής και δημιουργεί μια ομαλή, φυσική εμπειρία ακονίσματος σαν αυτή των φυσικών λίθων. Η λεπίδα γλιστρά άνετα στην επιφάνεια, προσφέροντας εξαιρετική ανατροφοδότηση και έλεγχο.

Ως λίμα Splash & Go, το Shin Nagura #1000 δεν απαιτεί μακρά βύθιση. Απλώς προσθέστε νερό και ξεκινήστε το ακόνισμα. Η προσεκτικά σχεδιασμένη δομή του βοηθά στην αντίσταση στο φράξιμο και διατηρεί σταθερή απόδοση κοπής καθ’ όλη τη διάρκεια του ακονίσματος.

Η λίμα αποδίδει εξαιρετικά τόσο σε χάλυβες άνθρακα όσο και σε ανοξείδωτους, συμπεριλαμβανομένων των Shirogami, Aogami, VG10, Ginsan, SG2/R2 και πολλών άλλων χάλυβων που συναντώνται συνήθως σε ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας.

Προδιαγραφές

Μάρκα: Ikyu Shin Nagura
Τύπος: Splash & Go λίμα
Λειαντικότητα: #1000
Συνθετικό λειαντικό: Λευκό οξείδιο του αλουμινίου
Φυσικό πρόσθετο: φυσική σκόνη Mikawa Nagura
Διαστάσεις: 210 x 71 x 24 mm
Βάρος: 0,75 kg
Κατασκευασμένο στην: Ιαπωνία