


Ο Satoshi Yamashita, ένας μάστορας σιδηρουργός από την επαρχία Kochi στην Ιαπωνία, δημιούργησε τα μαχαίρια Kujira ως εργαλείο για αρχάριους, ειδικά για νέους που μαθαίνουν να ξύνουν μολύβια και να εκτελούν άλλες ελαφριές κοπτικές εργασίες. Αυτά τα όμορφα, πολυχρηστικά μαχαίρια για σεφ είναι χειροποίητα στην Tosa και, παρά την παιχνιδιάρικη εμφάνισή τους, διαθέτουν εξαιρετικά κοφτερή λεπίδα. Τα μαχαίρια εξακολουθούν να κατασκευάζονται με παραδοσιακές μεθόδους. Ο Satoshi Yamashita εκτελεί προσωπικά όλα τα βήματα, όπως σφυρηλάτηση, διαμόρφωση, θερμική επεξεργασία, ανόπτηση και γυάλισμα.
Μαχαίρι Kujira, Φυσητήρας
Σχεδιασμός: Satoshi Yamashita
Διαστάσεις: περίπου 16 x 4 εκ.
Υλικό: ανθρακούχο ατσάλι
Κατασκευάστηκε στην Ιαπωνία

