Kyohei Kurouchi Gyuto 21 cm Keyaki Aogami

Το μαχαίρι Kyohei Kurouchi Gyuto 21 cm Keyaki Aogami είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα πολυχρηστικό και αξιόπιστο εργαλείο κουζίνας. Το Gyuto, ένα μαχαίρι κουζίνας ιαπωνικού τύπου, συνδυάζει τα χαρακτηριστικά ενός μαχαιριού σεφ με εξαιρετική ακρίβεια κοπής, καθιστώντας το κατάλληλο για ευρύ φάσμα εφαρμογών – από το κόψιμο κρέατος και λαχανικών μέχρι το ακριβές ψιλοκόψιμο βοτάνων. Με μήκος 21 cm και εξαιρετική κοφτερότητα, αυτό το μαχαίρι επιτρέπει την άνετη και αποτελεσματική προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Η λεπίδα του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από ατσάλι Aogami #2, το οποίο χαρακτηρίζεται από εξαιρετική σκληρότητα 62 HRC. Χάρη στη χρήση του ανθρακούχου ατσαλιού Aogami #2, το μαχαίρι διατηρεί την κοφτερότητά του για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και είναι λιγότερο πιθανό να ραγίσει ή να υποστεί ζημιά. Αυτό το ατσάλι είναι πιο ανθεκτικό στη φθορά, καθιστώντας το μαχαίρι ιδανικό για καθημερινή χρήση στην κουζίνα, εξασφαλίζοντας υψηλής ποιότητας κοπή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το φινίρισμα Kurouchi της λεπίδας όχι μόνο της προσδίδει μια μοναδική εμφάνιση, αλλά και την προστατεύει από τη σκουριά. Η σκοτεινή προστατευτική στρώση προστατεύει τη λεπίδα από τη διάβρωση και διευκολύνει τη συντήρηση, αν και είναι σημαντικό να φροντίζετε σωστά το μαχαίρι μετά τη χρήση, καθαρίζοντάς το και στεγνώνοντάς το τακτικά.

Η λαβή του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από ξύλο Keyaki, το οποίο εκτιμάται για την ανθεκτικότητά του και την αντοχή στην υγρασία. Το ξύλο Keyaki προσφέρει ασφαλές κράτημα, και η φυσική του δομή κάνει το μαχαίρι να εφαρμόζει άνετα στο χέρι, επιτρέποντας ακριβές και άνετο κόψιμο. Επιπλέον, η λαβή έχει εμπλουτιστεί με πλαστικό δακτύλιο, που εξασφαλίζει τη σταθερότητα ολόκληρης της κατασκευής και προστατεύει από μηχανικές φθορές, αυξάνοντας την ανθεκτικότητα του μαχαιριού.

Το μαχαίρι Kyohei Kurouchi Gyuto 21 cm είναι ένα απαραίτητο εργαλείο σε κάθε κουζίνα. Ιδανικό για ακριβές κόψιμο και φέτες, ξεχωρίζει τόσο για τη λειτουργικότητα όσο και για την αισθητική του. Η χρήση υλικών υψηλής ποιότητας, όπως το ατσάλι Aogami #2 και το ξύλο Keyaki, το καθιστούν ένα προϊόν που θα ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς χρήστες. Αν θέλετε ένα μαχαίρι που συνδυάζει εξαιρετική κοφτερότητα με ευκολία στη συντήρηση, το Kyohei Kurouchi Gyuto είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Προδιαγραφές:

Μάρκα: Kyohei Shindo
Καταγωγή (Κατασκευασμένο σε): Ιαπωνία, Tosa
Τύπος μαχαιριού: Μαχαίρι Gyuto
Μήκος λεπίδας: 21,6 cm
Συνολικό μήκος μαχαιριού: 35,2 cm
Πλάτος λεπίδας στη λαβή: 4,8 cm
Πλάτος λεπίδας στη μέση: 4,2 cm
Πάχος λεπίδας στη λαβή: 4,6 mm
Πάχος λεπίδας στη μέση: 1,9 mm
Μήκος λαβής: 12,7 cm
Λαβή: Ξύλο Keyaki, πλαστικός δακτύλιος
Ατσάλι: Πυρήνας Aogami #2 (υψηλού άνθρακα), επίστρωση σιδήρου (υψηλού άνθρακα)
Φινίρισμα λεπίδας: Kurouchi (μαύρο)
Σκληρότητα: 62+/-1 HRC
Τρίψιμο: διπλή γωνία
Βάρος: 146 g