





Το Makoto Kurosaki “Sakura” Tsuchime Gyuto 24 cm SG2 είναι ένα επαγγελματικό ιαπωνικό μαχαίρι σεφ που συνδυάζει την παραδοσιακή τεχνική με τη σύγχρονη τεχνολογία. Το Gyuto, η ιαπωνική εκδοχή του κλασικού μαχαιριού σεφ, είναι ένα πολυχρηστικό εργαλείο, ιδανικό για κοπή κρέατος, λαχανικών και ψαριών. Το λεπτό του προφίλ και η ακριβής λεπίδα κάνουν τη χρήση του απόλαυση.
Κύρια χαρακτηριστικά:
• Ατσάλι σκόνης SG2 – εξαιρετική κοφτερότητα και αντοχή χάρη στη σκληρότητα 62-63 HRC
• Φινίρισμα Tsuchime με σφυρήλατο μοτίβο – μειώνει το κόλλημα των κομμένων υλικών
• Κατασκευή Sanmai – πυρήνας SG2 περιβαλλόμενος από στρώσεις ανοξείδωτου ατσαλιού για μεγαλύτερη ανθεκτικότητα
• Οκταγωνική λαβή από ξύλο κερασιάς – ελαφριά, άνετη και κομψή
• Εξαιρετική ισορροπία – εξασφαλίζει ακριβή και ομαλή κοπή
Η μοναδική λεπίδα μήκους 24,4 εκ. με λεπτό προφίλ επιτρέπει ακριβείς κοπές, ενώ το διπλό ακονισμα καθιστά το μαχαίρι άνετο για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες. Η σφυρήλατη επιφάνεια όχι μόνο προσδίδει στο μαχαίρι μια μοναδική, χειροποίητη εμφάνιση, αλλά βοηθά επίσης στη μείωση του κολλήματος των τροφίμων στη λεπίδα.
Η λαβή, κατασκευασμένη από φυσικό ξύλο κερασιάς, είναι ελαφριά και εργονομική, ενώ το οκταγωνικό σχήμα της εξασφαλίζει άνετο κράτημα. Η έμπνευση για το όνομα της σειράς Sakura, που σημαίνει ανθός κερασιάς, τονίζει την ευαίσθητη ομορφιά αυτού του εξαιρετικού μαχαιριού.
Το Makoto Kurosaki “Sakura” Tsuchime Gyuto 24 cm SG2 είναι ένα μαχαίρι που εντυπωσιάζει τόσο με την ποιότητα όσο και με τη λειτουργικότητά του. Η ιδανική επιλογή για σεφ που εκτιμούν τέλειες κοπές και εξαιρετικό στυλ!
Τεχνικά χαρακτηριστικά:
Μάρκα: Makoto Kurosaki
Καταγωγή (Κατασκευασμένο σε): Ιαπωνία, Echizen
Τύπος μαχαιριού: Μαχαίρι Gyuto
Μήκος λεπίδας: 24,4 εκ.
Συνολικό μήκος μαχαιριού: 39,3 εκ.
Πλάτος λεπίδας στη λαβή: 5,1 εκ.
Πλάτος λεπίδας στη μέση: 4,6 εκ.
Πάχος λεπίδας στη λαβή: 2,1 χλστ.
Πάχος λεπίδας στη μέση: 2,1 χλστ.
Μήκος λαβής: 14,0 εκ.
Λαβή: ξύλο κερασιάς, οκταγωνική
Ατσάλι: πυρήνας SG2 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι
Φινίρισμα λεπίδας: Tsuchime (σφυρήλατο)
Σκληρότητα: 62-63 HRC
Τρίψιμο: διπλό ακονισμα
Βάρος: 168 γρ.

