Masamoto KK Yanagiba 27 cm Shirogami #2
- Κανονική τιμή
-
1.556,00 PLN - Κανονική τιμή
-
- Τιμή προσφοράς
-
1.556,00 PLN
Πληροφορίες αποστολής
Shipping Information
🚚 Free shipping for orders over €200 within the European Union.
We ship all orders securely with DPD and UPS across the European Union. Orders are dispatched within 1–2 business days from our EU warehouse.
| Country | Shipping Cost (€) | Courier |
|---|---|---|
| Austria | €9.00 | DPD |
| Belgium | €9.00 | DPD |
| Bulgaria | €9.00 | DPD |
| Croatia | €7.00 | DPD |
| The Czech Reublic | €6.00 | DPD |
| Denmark | €9.00 | DPD |
| Estonia | €9.00 | DPD |
| Finland | €12.00 | UPS |
| France | €9.00 | DPD |
| Germany | €8.00 | DPD |
| Greece | €9.00 | UPS |
| Hungary | €5.00 | DPD |
| Ireland | €9.00 | DPD |
| Italy | €9.00 | DPD |
| Latvia | €7.00 | DPD |
| Lithuania | €6.00 | DPD |
| Netherlands | €8.00 | DPD |
| Poland | €5.00 | DPD |
| Portugal | €6.00 | DPD |
| Romania | €7.00 | DPD |
| Slovakia | €5.00 | DPD |
| Slovenia | €7.00 | DPD |
| Spain | €9.00 | DPD |
| Sweden | €11.00 | UPS |
Δεν ήταν δυνατή η φόρτωση διαθεσιμότητας παραλαβής
KK0270
Δωρεάν αποστολή στην ΕΕ για παραγγελίες άνω των 200€
30 ημέρες επιστροφή & επιστροφή χρημάτων
Η λεπίδα του μαχαιριού κουζίνας Masamoto KK Yanagiba έχει μήκος 270 mm. Πρόκειται για ένα βασικό μαχαίρι που είναι χρήσιμο στη δουλειά κάθε μάστορα σούσι. Η στενή και μακριά λεπίδα του (παραδοσιακά με μονή ακμή) διευκολύνει το κόψιμο και το φέτες. Χρησιμοποιείται κυρίως για εργασίες που σχετίζονται με την προετοιμασία σούσι και σασίμι. Προέρχεται από την περιοχή του Οσάκα (Κανσάι).
Ο Minosuke Matsuzawa, που ίδρυσε την Masamoto Sohonten, ξεκίνησε την κατασκευή μαχαιριών κουζίνας το 1872. Από την αρχή, το όνειρό του ήταν να δημιουργήσει μια σειρά από τέλεια μαχαίρια – σήμερα, όλοι μπορούμε να συμφωνήσουμε ότι πέτυχε αυτόν τον στόχο. Η μάρκα Masamoto είναι παγκοσμίως γνωστή ως συνώνυμο της τελειότητας. Τα αξεσουάρ της μάρκας εκτιμώνται ιδιαίτερα από σεφ και άλλους χρήστες σε πολλές χώρες. Η συλλογή KK Kasumi διαθέτει διπλής στρώσης λεπίδα με πυρήνα από ανθρακούχο ατσάλι Shiro-ko #2 (γνωστό και ως White Steel No.2). Ο πυρήνας περιβάλλεται από μαλακό ατσάλι. Αυτά τα μαχαίρια ξεχωρίζουν για τη χειροποίητη διαδικασία σφυρηλάτησης και φινιρίσματος. Αξίζει επίσης να αναφερθεί ότι η θερμική επεξεργασία που χρησιμοποιείται καθιστά τις λεπίδες εξαιρετικά σκληρές (62-63 HRC). Η υψηλότερη ποιότητα αυτών των μαχαιριών ιαπωνικού τύπου συνδυάζεται με πολύ μεγάλη διατήρηση της κοφτερότητας. Είναι τα τέλεια εργαλεία για μάστορες σούσι, λάτρεις της μαγειρικής και φαν του σούσι. Η λαβή κάθε μαχαιριού έχει σχήμα D και είναι κατασκευασμένη από ξύλο μαγνόλιας. Διαθέτει επίσης φινίρισμα από κέρατο βουβαλιού. Κατά τη χρήση των μαχαιριών κουζίνας από τη σειρά Masamoto KK Kasumi, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν είναι ανοξείδωτα. Επομένως, απαιτούν σωστή και τακτική φροντίδα. Το όνομα της σειράς Kasumi σημαίνει κυριολεκτικά «ομίχλη» ή «μίστρα». Συνδέεται με το μοναδικό, «ομιχλώδες» φινίρισμα αυτών των λαμιναρισμένων μαχαιριών. Τα κομψά κουτιά στα οποία συσκευάζονται μπορούν εύκολα να χρησιμοποιηθούν ως κουτιά δώρου.
Προδιαγραφές:
- Τύπος: Μαχαίρι Yanagiba
- Μήκος λεπίδας: 270 mm
- Συνολικό μήκος: 420 mm
- Ύψος λεπίδας: 33 mm
- Λαβή: ξύλο μαγνόλιας, φινίρισμα από κέρατο βουβαλιού
- Ατσάλι: Shirogami#2
- HRC: 62-63
- Τρίψιμο: διπλή ακμή
- Βάρος: 170 γραμμάρια