Masutani Tsutchime Santoku 17 cm Οκτάγωνο VG-1

Το Masutani Tsuchime Santoku 17 cm VG-1 Octagon είναι ένα πολυχρηστικό ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας σχεδιασμένο για καθημερινή προετοιμασία φαγητού. Το προφίλ Santoku υποστηρίζει ελεγχόμενη κοπή, ψιλοκόψιμο και γενικές εργασίες κουζίνας, καθιστώντας το κατάλληλο τόσο για οικιακούς μάγειρες όσο και για απαιτητικούς χρήστες.

Η λεπίδα διαθέτει πυρήνα από ανοξείδωτο ατσάλι VG-1, γνωστό για σταθερή διατήρηση της κόψης και αξιόπιστη απόδοση κοπής. Έχει υποστεί θερμική επεξεργασία σε περίπου 61 +/-1 HRC, προσφέροντας ανθεκτικότητα και συνεχή κοφτερότητα. Οι ανοξείδωτες εξωτερικές στρώσεις με φινίρισμα Tsuchime με σφυρήλατο μοτίβο βοηθούν στη μείωση της προσκόλλησης τροφίμων ενώ προσθέτουν μια χαρακτηριστική σφυρηλατημένη εμφάνιση.

Η λεπτή γεωμετρία της λεπίδας επιτρέπει ομαλή κοπή και ακριβή χειρισμό. Το διπλό ακονισμένο ακμή εξασφαλίζει άνετη χρήση τόσο για δεξιόχειρες όσο και για αριστερόχειρες χρήστες.

Η οκταγωνική λαβή από ξύλο pakka προσφέρει αντοχή στην υγρασία, σταθερότητα και ισορροπημένη αίσθηση. Η ελαφριά κατασκευή και οι πρακτικές αναλογίες καθιστούν αυτό το μαχαίρι άνετο κατά τη διάρκεια παρατεταμένης εργασίας στην κουζίνα.

Προδιαγραφές

• Μάρκα: Masutani
• Καταγωγή: Ιαπωνία, Echizen
• Τύπος μαχαιριού: Santoku
• Μήκος λεπίδας: 16.7 cm
• Συνολικό μήκος: 30.5 cm
• Ύψος λεπίδας στη βάση: 4.6 cm
• Ύψος λεπίδας στο μέσο: 4.4 cm
• Πάχος ράχης στη βάση: 1.7 mm
• Πάχος ράχης στο μέσο: 1.7 mm
• Μήκος λαβής: 12.8 cm
• Λαβή: οκταγωνική, ξύλο pakka
• Ατσάλι: πυρήνας VG-1, ανοξείδωτη επένδυση
• Φινίρισμα λεπίδας: Tsuchime
• Σκληρότητα: 61 +/-1 HRC
• Λείανση: διπλό ακονισμένο
• Βάρος: 125 g