Λίθος ακονίσματος Morihei Hishiboshi Hi 1000

Morihei Hishiboshi Hi 1000 είναι μια ιαπωνική πέτρα με μεσαία κόκκωση. Χρησιμοποιείται για την καθημερινή συντήρηση των μαχαιριών κουζίνας, ειδικά αυτών που είναι κατασκευασμένα από υψηλού άνθρακα ατσάλι. Η κόκκωση #1000 είναι ιδανική για να διατηρεί τη λάμα κοφτερή και να την προετοιμάζει για λείανση σε πέτρες με υψηλότερη κόκκωση.

Η πέτρα ανήκει στη σειρά Morihei Hi (Hishiboshi), η οποία δημιουργήθηκε για να μιμείται τα χαρακτηριστικά των φυσικών ιαπωνικών πετρών (JNAT). Η πέτρα είναι φτιαγμένη από φυσική σκόνη πέτρας, προσφέροντας πολύ καλή ανατροφοδότηση κατά το ακόνισμα και ομοιόμορφη, προβλέψιμη φθορά. Όταν τη χρησιμοποιείτε, δημιουργεί μια λειαντική λάσπη που κάνει το ακόνισμα πολύ πιο αποτελεσματικό. Δεν πρέπει να την αφαιρείτε όσο τη χρησιμοποιείτε.

Αυτό το μοντέλο είναι μια τυπική πέτρα "βρέξε και χρησιμοποίησε". Αυτό σημαίνει ότι είναι έτοιμη για χρήση αφού την υγράνετε με νερό. Δεν χρειάζεται να την μουλιάσετε για πολύ ώρα. Ωστόσο, για να γίνει πιο άνετη και να "ανοίξει" η επιφάνεια εργασίας, μπορείτε να την μουλιάσετε απαλά για 1-2 λεπτά ή να την τρίψετε με πέτρα Nagura ή πλάκα επιπέδωσης. Η πέτρα παραμένει σταθερή κατά τη χρήση και δεν φθείρεται γρήγορα.

Σε σύγκριση με πέτρες άλλων κατασκευαστών (όπως Naniwa και Shapton), η Morihei Hishiboshi Hi είναι λίγο πιο παχιά (25 mm), που σημαίνει ότι διαρκεί περισσότερο.

Κύρια χαρακτηριστικά:

• Πέτρα με μεσαία κόκκωση: ιδανική για καθημερινό ακόνισμα
• Μία από τις φυσικές πέτρες JNAT
• Εξαιρετική ανατροφοδότηση και εύκολος έλεγχος ακονίσματος
• Χρησιμοποιείται αμέσως χάρη στη φόρμουλα "βρέξε και χρησιμοποίησε"
• Μακράς διάρκειας και δεν φθείρεται εύκολα

Προδιαγραφές:

• Μάρκα: Morihei 浅草橋 森平
• Τύπος: πέτρα βρέξε και χρησιμοποίησε
• Κόκκωση: #1000
• Διαστάσεις: 210 x 75 x 25 mm
• Βάρος: 845 g
• Κατασκευασμένη στην: Τόκιο, Ιαπωνία