Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo

Το Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo είναι ένα μοναδικό ιαπωνικό μαχαίρι που αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα ακριβές εργαλείο για την καθημερινή μαγειρική. Το μαχαίρι Santoku είναι πολυχρηστικό και εξαιρετικά λειτουργικό, ιδανικό για το κόψιμο λαχανικών, κρέατος και ψαριού. Χάρη στη φαρδιά λεπίδα του, αυτό το μαχαίρι προσφέρει άνεση στο κόψιμο, το ψιλοκόψιμο και το τεμαχισμό, παρέχοντας τέλειο έλεγχο και ευκολία κατά την εργασία.

Η λεπίδα του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από σύγχρονο ατσάλι SG Strix, που συνδυάζει τα πλεονεκτήματα του ανοξείδωτου ατσαλιού και του ατσαλιού σκόνης. Έχει σκληρότητα 64-65 HRC, που εξασφαλίζει εξαιρετική αντοχή της κόψης και μακροχρόνια διατήρηση της αιχμηρότητας. Το ατσάλι SG Strix είναι υλικό που συνδυάζει εξαιρετική αντοχή στη διάβρωση με υψηλή αντοχή, καθιστώντας το μαχαίρι όχι μόνο εύκολο στη συντήρηση αλλά και ανθεκτικό σε μηχανικές φθορές. Το φινίρισμα Damascus με το διακριτικό μοτίβο Tsuchime (σφυρηλατημένο) δίνει στο μαχαίρι μοναδικό χαρακτήρα ενώ βελτιώνει τις λειτουργικές του ιδιότητες, όπως η αντοχή στη διάβρωση. Αυτό το ατσάλι είναι επίσης εύκολο στο ακόνισμα, καθιστώντας το μαχαίρι ένα πολύ λειτουργικό εργαλείο στην κουζίνα.

Η λαβή του Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo είναι κατασκευασμένη από κομψό ξύλο καρυδιάς, που εγγυάται ανθεκτικότητα και άνεση στη χρήση. Επιπλέον, η κέρατο βουβαλιού στο σημείο της λαβής προσφέρει ασφαλές κράτημα και επιπλέον αντοχή. Η οκταγωνική λαβή εφαρμόζει τέλεια στο χέρι, εξασφαλίζοντας άνεση κατά την εντατική χρήση. Αυτό καθιστά το μαχαίρι εξαιρετικά ισορροπημένο και άνετο στη χρήση, ακόμα και κατά τη διάρκεια παρατεταμένου κοψίματος.

Με το Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo, κάθε εργασία στην κουζίνα γίνεται απόλαυση. Αυτό το εργαλείο έχει σχεδιαστεί για όσους εκτιμούν την υψηλή ποιότητα, την ακρίβεια και την αισθητική στην κουζίνα τους. Μια εξαιρετική επιλογή τόσο για επαγγελματική χρήση όσο και για καθημερινό μαγείρεμα στο σπίτι.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

Μάρκα: Nigara Hamono
Καταγωγή (Κατασκευασμένο σε): Ιαπωνία, Aomori
Τύπος μαχαιριού: Μαχαίρι Santoku
Μήκος λεπίδας: 16,8 εκ.
Συνολικό μήκος μαχαιριού: 31,0 εκ.
Πλάτος λεπίδας στη λαβή: 5,0 εκ.
Πλάτος λεπίδας στη μέση: 4,3 εκ.
Πάχος λεπίδας στη λαβή: 2,1 χλστ.
Πάχος λεπίδας στη μέση: 2,1 χλστ.
Μήκος λαβής: 12,8 εκ.
Λαβή: ξύλο καρυδιάς, κέρατο βουβαλιού
Ατσάλι: πυρήνας SG Strix (ανοξείδωτο), επίστρωση ανοξείδωτου ατσαλιού
Φινίρισμα λεπίδας: Tsuchime (σφυρηλατημένο), Damascus
Σκληρότητα: 64-65 HRC
Τρίψιμο: διπλή γωνία
Βάρος: 139 γρ.