Μαχαίρι Gyuto Ohishi 21 εκ. Migaki VG-5

Το μαχαίρι κουζίνας Ohishi VG-5, με μήκος λάμας 210 mm, αποτελεί βασικό εργαλείο για κάθε σεφ, σχεδιασμένο για πολυλειτουργική χρήση. Ιδανικό για μια μεγάλη γκάμα εργασιών στην κουζίνα, από το κόψιμο λαχανικών μέχρι το ακριβές τεμάχισμα μεγάλων μερίδων κρέατος.

Κατασκευασμένο από ατσάλι VG-5, αυτό το μαχαίρι επιτυγχάνει σκληρότητα 59-60 HRC, εξασφαλίζοντας μακροχρόνια κοφτερότητα και ανθεκτικότητα. Η επικάλυψη από ανοξείδωτο ατσάλι προστατεύει τον πυρήνα της λάμας από τη διάβρωση, διατηρώντας παράλληλα εξαιρετική ποιότητα κοπής. Η λαβή από εμποτισμένο ξύλο Pakka είναι όχι μόνο ανθεκτική στην υγρασία, αλλά και σχεδιασμένη για μέγιστη άνεση και έλεγχο, κάτι που είναι κρίσιμο κατά την εντατική χρήση.

Η σειρά μαχαιριών Ohishi VG-5 αποτελεί εξαιρετική επιλογή για επαγγελματίες και λάτρεις της κουζίνας που αναζητούν χειροποίητα εργαλεία που συνδυάζουν τα υψηλότερης ποιότητας υλικά με την ιαπωνική τεχνική. Αντιπροσωπεύουν όχι μόνο λειτουργικότητα, αλλά και σεβασμό στην πλούσια παράδοση και αισθητική, καθιστώντας τα μια επιβλητική προσθήκη σε κάθε κουζίνα. Η ανθεκτικότητα και η ομορφιά της σειράς μαχαιριών Ohishi VG-5 αντικατοπτρίζουν τη δέσμευση για τη δημιουργία των τέλειων εργαλείων κουζίνας.

Προδιαγραφές:

Μάρκα: Ohishi
Καταγωγή (Κατασκευασμένο στην): Ιαπωνία
Τύπος μαχαιριού: Μαχαίρι Gyuto
Μήκος λάμας: 21,0 εκ.
Συνολικό μήκος μαχαιριού: 33,5 εκ.
Πλάτος λάμας στη λαβή: 4,6 εκ.
Πλάτος λάμας στη μέση: 3,9 εκ.
Πάχος λάμας στη λαβή: 1,9 χλστ.
Πάχος λάμας στη μέση: 1,6 χλστ.
Μήκος λαβής: 11,6 εκ.
Λαβή: ξύλο pakka
Ατσάλι: VG-5 (ανοξείδωτο), επικάλυψη από ανοξείδωτο ατσάλι
Φινίρισμα λάμας: Migaki
Σκληρότητα: 59-60 HRC
Τρίψιμο: διπλή γωνία
Βάρος: 177 γρ.