Μαχαίρι Petty Ohishi 15 εκ. Migaki VG-5

Το μαχαίρι Ohishi Petty VG-5 με μήκος λάμας 150 mm είναι ένα συμπαγές αλλά εξαιρετικά ευέλικτο εργαλείο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί επιτυχώς σε κάθε πτυχή της προετοιμασίας στην κουζίνα. Ιδανικό για ακριβές κόψιμο λαχανικών και τεμαχισμό μικρών κομματιών κρέατος, αυτό το μαχαίρι είναι απαραίτητο στην καθημερινή εργασία.

Η λάμα του, σκληρυμένη σε σκληρότητα 59-60 HRC, όχι μόνο εξασφαλίζει ανθεκτικότητα, αλλά διατηρεί και την κοφτερότητά της για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χάρη στη χρήση επικάλυψης από ανοξείδωτο ατσάλι, η λάμα προστατεύεται από τη διάβρωση, εξασφαλίζοντας ότι η υψηλή ποιότητα κοπής της θα παραμείνει αμετάβλητη, ακόμη και με εντατική χρήση. Η λαβή από ανθεκτικό στην υγρασία ξύλο Pakka εγγυάται όχι μόνο ανθεκτικότητα, αλλά και άνεση και σταθερότητα χάρη στον εργονομικό της σχεδιασμό.

Τα μαχαίρια της συλλογής Ohishi VG-5 έχουν σχεδιαστεί για τους λάτρεις της μαγειρικής που εκτιμούν τον συνδυασμό χειροτεχνίας και σύγχρονης λειτουργικότητας. Αποτελούν την κορυφή της ιαπωνικής τέχνης κατασκευής μαχαιριών, συνδυάζοντας παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής με ένα κομψό και ανθεκτικό φινίρισμα. Η επιλογή των μαχαιριών Ohishi VG-5 είναι μια απόφαση εμπιστοσύνης σε εργαλεία που όχι μόνο θα κάνουν την εργασία σας στην κουζίνα πιο εύκολη, αλλά και θα την εμπλουτίσουν με στοιχεία αληθινής ιαπωνικής τέχνης. Αποτελούν την τέλεια προσθήκη σε κάθε επαγγελματική κουζίνα, προσφέροντας αδιάλλακτη ποιότητα και στυλ.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

Μάρκα: Ohishi
Χώρα προέλευσης (Κατασκευασμένο στην): Ιαπωνία
Τύπος μαχαιριού: Petty
Μήκος λάμας: 15,0 εκ.
Συνολικό μήκος μαχαιριού: 25,5 εκ.
Πλάτος λάμας στη λαβή: 3,0 εκ.
Πλάτος λάμας στη μέση: 2,4 εκ.
Πάχος λάμας στη λαβή: 1,9 χλστ.
Πάχος λάμας στη μέση: 1,6 χλστ.
Μήκος λαβής: 10,5 εκ.
Λαβή: ξύλο pakka
Ατσάλι: VG-5 (ανοξείδωτο), επικάλυψη από ανοξείδωτο ατσάλι
Φινίρισμα λάμας: Migaki
Σκληρότητα: 59-60 HRC
Τρίψιμο: διπλή γωνία
Βάρος: 89 γρ.