





Το μικρό και πρακτικό μαχαίρι χρησιμότητας Ohishi, με μήκος λάμας 135 mm, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την επεξεργασία μικρότερων προϊόντων, όπως μανιτάρια, σκόρδο ή κρεμμυδάκια.
Κατασκευάζονται από ανθρακούχο ατσάλι Aogami #2 με φινίρισμα Nashiji. Οι λάμες αυτών των όμορφων μαχαιριών έχουν σκληρυνθεί στους 62-63 HRC. Πρόκειται για μια πολύ προσιτή σειρά μαχαιριών, που προσφέρει εξαιρετικό ατσάλι και ιδιότητες κοπής, σε συνδυασμό με κλασικό φινίρισμα. Η λαβή σε σχήμα D είναι κατασκευασμένη από τριανταφυλλιά, προσφέροντας άνεση πάνω από το μέσο όρο κατά το κόψιμο.
Προδιαγραφές:
- Τύπος: Μαχαίρι χρησιμότητας
- Μήκος λάμας: 135 mm
- Συνολικό μήκος: 264 mm
- Ύψος λάμας: 30 mm
- Λαβή: τριανταφυλλιά
- Ατσάλι: Aogami#2, επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι
- HRC: 62-63
- Τρίψιμο: διπλή γωνία
- Βάρος: 84 γραμμάρια

