




Ψάχνετε για ένα πολυλειτουργικό και πρακτικό εργαλείο κουζίνας; Ανακαλύψτε το εκπληκτικό μαχαίρι Takamura Chromax με λάμα 130 mm. Είναι η τέλεια επιλογή για ακριβή επεξεργασία μικρότερων προϊόντων, όπως μανιτάρια, σκόρδο ή κρεμμυδάκια.
Η συλλογή Takamura Chromax από ιαπωνικά μαχαίρια αποτελεί παράδειγμα συνδυασμού εξαιρετικής ποιότητας, πρακτικότητας και προσοχής στη λεπτομέρεια. Κάθε μαχαίρι αυτής της σειράς είναι επιδέξια κατασκευασμένο για να ανταποκρίνεται στα υψηλότερα γαστρονομικά πρότυπα. Η καρδιά της λάμας είναι από ανοξείδωτο ατσάλι Chromax, το οποίο περιβάλλεται από μαλακό, προστατευτικό ατσάλι. Το Chromax είναι ένα σύγχρονο υλικό που συνδυάζει την ευκολία στο ακόνισμα με τη μακροχρόνια διατήρηση της κοφτερότητας. Χάρη σε αυτό, τα μαχαίρια Takamura προσφέρουν εξαιρετική απόδοση κοπής.
Οι λάμες της σειράς Chromax υποβάλλονται σε τεχνική φινιρίσματος γνωστή ως «Tsuchime», που τους δίνει μια χαρακτηριστική σφυρηλατημένη εμφάνιση. Μετά τη θερμική επεξεργασία, η σκληρότητα της λάμας φτάνει τα 64-65 HRC, που εγγυάται εξαιρετική κοφτερότητα και ανθεκτικότητα. Τα μαχαίρια δεν είναι μόνο κοφτερά, αλλά και εξαιρετικά λεπτά, διευκολύνοντας την ακριβή κοπή.
Το Takamura Chromax ξεχωρίζει επίσης για τη εργονομική λαβή του από ελαφρύ ξύλο Pakka, που συμπληρώνει τέλεια το σύνολο. Κάθε μαχαίρι συσκευάζεται προσεκτικά σε διακοσμητικό κουτί δώρου.
Αν ψάχνετε για ένα μικρό μαχαίρι με τεράστιο δυναμικό, το Takamura Chromax είναι η ιδανική επιλογή που θα καλύψει τις προσδοκίες ακόμα και των πιο απαιτητικών σεφ.
Προδιαγραφές:
Μάρκα: Takamura
Καταγωγή (Κατασκευασμένο σε): Echizen, Fukui, Ιαπωνία
Τύπος μαχαιριού: Petty knife
Μήκος λάμας: 13 εκ.
Συνολικό μήκος μαχαιριού: 24,3 εκ.
Πλάτος λάμας στη λαβή: 2,8 εκ.
Πλάτος λάμας στη μέση: 2,4 εκ.
Πάχος λάμας στη λαβή: 1,6 χλστ.
Πάχος λάμας στη μέση: 1,5 χλστ.
Μήκος λαβής: 10,3 εκ.
Λαβή: Ξύλο Pakka
Ατσάλι: Πυρήνας Chromax (ημι-ανθρακούχο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι
Φινίρισμα λάμας: Tsuchime
Σκληρότητα: 64-65 HRC
Τρίψιμο: διπλή γωνία
Βάρος: 71 γρ.

