






Το μαχαίρι ψωμιού Tsunehisa 25 εκ. είναι ένα ακριβές εργαλείο κουζίνας που χρησιμοποιείται για κόψιμο ψωμιού χωρίς να το συνθλίβει ή να προκαλεί υπερβολική θρυμματισμό. Η οδοντωτή λεπίδα επιτρέπει να κόβετε εύκολα τόσο σκληρές, τραγανές κρούστες όσο και μαλακό, αφράτο ψωμί. Το μήκος των 25 εκ. προσφέρει καλή έλεγχο και σταθερότητα κατά το κόψιμο των περισσότερων καρβέλια και σπιτικών ή χειροποίητων αρτοσκευασμάτων.
Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ιαπωνικό ανοξείδωτο ατσάλι AUS-8, γνωστό για την υψηλή αντοχή στη διάβρωση και την καλή διατήρηση της κόψης. Το γυαλισμένο φινίρισμα Migaki κάνει την επιφάνεια της λεπίδας λεία και εύκολη στον καθαρισμό. Η σκληρότητα 58 ±1 HRC προσφέρει ισορροπία μεταξύ ανθεκτικότητας και ευκαμψίας — ένα επιθυμητό χαρακτηριστικό στα μαχαίρια ψωμιού.
Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ξύλο pakka, το οποίο είναι ελαφρύ, ανθεκτικό στην υγρασία και εφαρμόζει άνετα στο χέρι. Το εργονομικό σχήμα και το διπλό ακονισμα καθιστούν το μαχαίρι άνετο για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες χρήστες.
Προδιαγραφές:
Μάρκα: Tsunehisa
Καταγωγή (Κατασκευασμένο στην): Ιαπωνία
Τύπος μαχαιριού: Μαχαίρι ψωμιού
Μήκος λεπίδας: 25,5 εκ.
Συνολικό μήκος μαχαιριού: 38,2 εκ.
Πλάτος λεπίδας στη λαβή: 2,9 εκ.
Πλάτος λεπίδας στη μέση: 2,5 εκ.
Πάχος λεπίδας στη λαβή: 1,6 χλστ.
Πάχος λεπίδας στη μέση: 1,5 χλστ.
Μήκος λαβής: 12,7 εκ.
Λαβή: ξύλο pakka
Ατσάλι: ατσάλι AUS-8 (ανοξείδωτο)
Φινίρισμα λεπίδας: Migaki (γυαλισμένο)
Σκληρότητα: 58+/-1 HRC
Τρίψιμο: διπλό ακονισμα
Βάρος: 137 γρ.

