Tsunehisa Μαχαίρι Ψωμιού 30 cm

Το μαχαίρι ψωμιού Tsunehisa 30 εκ. είναι ένα επαγγελματικό μαχαίρι με εξαιρετικό μήκος, σχεδιασμένο για ακριβές κόψιμο του ψωμιού χωρίς να το συνθλίβει ή να το θρυμματίζει. Χάρη στη οδοντωτή λεπίδα του, κόβει εύκολα τόσο τα τραγανά μπαγκέτα όσο και τα ευαίσθητα, αφράτα ψωμιά, διατηρώντας την τέλεια δομή τους. Αυτό το ιαπωνικό μαχαίρι είναι μια εξαιρετική επιλογή για επαγγελματίες και λάτρεις του ψωμιού που εκτιμούν την ποιότητα και την άνεση στη χρήση.

Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι AUS-8, γνωστό για την αντοχή του στη διάβρωση και τη μακροχρόνια διατήρηση της κοφτερότητας. Χάρη στο γυαλισμένο φινίρισμα Migaki, η επιφάνεια είναι λεία και εύκολη στον καθαρισμό, κάτι που ενισχύει περαιτέρω την άνεση στη χρήση. Η σκληρότητα 58+/-1 HRC εξασφαλίζει ανθεκτικότητα και βέλτιστη ευκαμψία, που είναι κρίσιμες για τα μαχαίρια ψωμιού.

Η λαβή, κατασκευασμένη από ξύλο pakka, είναι εργονομική, ελαφριά και ανθεκτική στην υγρασία, εξασφαλίζοντας σταθερό και άνετο κράτημα ακόμα και κατά τη μακροχρόνια χρήση. Χάρη στο διπλό ακονισμα, το μαχαίρι είναι άνετο για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες χρήστες.

Το μαχαίρι ψωμιού Tsunehisa 30 εκ. είναι ένα απαραίτητο εργαλείο σε κάθε κουζίνα, συνδυάζοντας την παραδοσιακή ιαπωνική τεχνική με σύγχρονα υλικά για να εξασφαλίσει ακριβές και εύκολο κόψιμο όλων των ειδών ψωμιού.

Προδιαγραφές:

Μάρκα: Tsunehisa
Καταγωγή (Κατασκευασμένο στην): Ιαπωνία
Τύπος μαχαιριού: Μαχαίρι ψωμιού
Μήκος λεπίδας: 30,8 εκ.
Συνολικό μήκος μαχαιριού: 43,5 εκ.
Πλάτος λεπίδας στη λαβή: 2,9 εκ.
Πλάτος λεπίδας στη μέση: 2,6 εκ.
Πάχος λεπίδας στη λαβή: 1,6 χλστ.
Πάχος λεπίδας στη μέση: 1,5 χλστ.
Μήκος λαβής: 12,7 εκ.
Λαβή: ξύλο pakka
Ατσάλι: ατσάλι AUS-8 (ανοξείδωτο)
Φινίρισμα λεπίδας: Migaki (γυάλισμα)
Σκληρότητα: 58+/-1 HRC
Τρίψιμο: διπλό ακονισμα
Βάρος: 145 γρ.