Tsunehisa Gyuto 18 cm VG-1

Το Tsunehisa Gyuto 18 cm VG-1 είναι ένα επαγγελματικό ιαπωνικό μαχαίρι σεφ που λειτουργεί άριστα σε κάθε κουζίνα, τόσο για έμπειρους μάγειρες όσο και για όσους ξεκινούν την περιπέτειά τους με το μαγείρεμα. Ως μαχαίρι Gyuto, είναι ένα πολυλειτουργικό εργαλείο σχεδιασμένο για κοπή, ψιλοκόψιμο και τεμαχισμό μιας ευρείας γκάμας προϊόντων, από κρέας και ψάρι μέχρι λαχανικά και φρούτα. Το μήκος λάμας 18 cm επιτρέπει ακριβή κοπή, καθιστώντας το ιδανικό για καθημερινές εργασίες κουζίνας που απαιτούν τόσο δεξιοτεχνία όσο και ανθεκτικότητα.

Η λάμα του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από ατσάλι VG-1, έναν τύπο ανοξείδωτου ατσαλιού που συνδυάζει αντοχή στη διάβρωση και υψηλή σκληρότητα 61+/-1 HRC. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, το μαχαίρι διατηρεί την κοφτερότητά του για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθιστώντας το εξαιρετικά ανθεκτικό και αποδοτικό. Το φινίρισμα Migaki δίνει στη λάμα μια κομψή, λαμπερή εμφάνιση που αναδεικνύει την υψηλή ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιήθηκαν στην κατασκευή του. Το ατσάλι VG-1 είναι επίσης εύκολο στο ακόνισμα, επιτρέποντάς του να διατηρεί τέλεια κοφτερότητα για πολλά χρόνια.

Η λαβή του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από ξύλο Pakka, το οποίο είναι όχι μόνο ανθεκτικό αλλά και άνετο στη χρήση. Το μήκος λαβής 11,5 cm εξασφαλίζει άνετο κράτημα, επιτρέποντας ακριβή χειρισμό του μαχαιριού, ακόμη και κατά τη διάρκεια εντατικής χρήσης. Χάρη στο κατάλληλο μήκος της, το Tsunehisa Gyuto 18 cm VG-1 μαχαίρι εφαρμόζει τέλεια στο χέρι, εξασφαλίζοντας άνεση και έλεγχο σε κάθε κοπή.

Το μαχαίρι ζυγίζει 152 g, γεγονός που το καθιστά αρκετά ελαφρύ για άνετη μακροχρόνια χρήση, αλλά και αρκετά στιβαρό για να αντεπεξέλθει σε πιο απαιτητικές εργασίες. Το διπλό ακονισμα με κλίση καθιστά το μαχαίρι κατάλληλο τόσο για δεξιόχειρες όσο και για αριστερόχειρες χρήστες, καθιστώντας το ένα ακόμη πιο πολυλειτουργικό εργαλείο στην κουζίνα. Το Tsunehisa Gyuto 18 cm VG-1 είναι μια επένδυση στην ποιότητα και την απόδοση που θα σας εξυπηρετήσει για πολλά χρόνια, διατηρώντας τη λειτουργικότητα και την αισθητική του εμφάνιση.

Προδιαγραφές:

Μάρκα: Tsunehisa
Καταγωγή (Κατασκευασμένο στην): Ιαπωνία
Τύπος μαχαιριού: Gyuto
Μήκος λάμας: 18,0 cm
Συνολικό μήκος μαχαιριού: 30,0 cm
Πλάτος λάμας στη λαβή: 4,3 cm
Πλάτος λάμας στη μέση: 3,6 cm
Πάχος λάμας στη λαβή: 1,9 mm
Πάχος λάμας στη μέση: 1,9 mm
Μήκος λαβής: 11,5 cm
Λαβή: ξύλο pakka
Ατσάλι: πυρήνας VG-1 (ανοξείδωτο), επένδυση ανοξείδωτου ατσαλιού
Φινίρισμα λάμας: Migaki
Σκληρότητα: 61+/-1 HRC
Τρίψιμο: διπλή κλίση
Βάρος: 152 g