Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm VG-1

Το Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm VG-1 είναι ένα συμπαγές αλλά εξαιρετικά ευέλικτο μαχαίρι κουζίνας με μήκος λάμας 13 cm, σχεδιασμένο για ακριβές κόψιμο και ψιλοκόψιμο. Το Ko-Santoku, μια μικρότερη έκδοση του δημοφιλούς Santoku, είναι το ιδανικό εργαλείο για την κουζίνα, επιτρέποντάς σας να κόβετε άνετα κρέας, ψάρι, λαχανικά και φρούτα. Χάρη στο σχεδιασμό του, το Ko-Santoku συνδυάζει ευκολία στη χρήση με υψηλή ποιότητα, καθιστώντας το αναντικατάστατο σε κάθε κουζίνα.

Η λάμα είναι κατασκευασμένη από ατσάλι VG-1, έναν από τους καλύτερους τύπους ανοξείδωτου ατσαλιού, που εξασφαλίζει εξαιρετική σκληρότητα και μακροχρόνια διατήρηση της κοφτερότητας. Το ατσάλι VG-1 είναι ανθεκτικό στη διάβρωση, γεγονός που καθιστά εύκολη τη διατήρηση του μαχαιριού σε καλή κατάσταση, ακόμα και με καθημερινή χρήση. Η σκληρότητα της λάμας είναι 61+/-1 HRC, καθιστώντας το μαχαίρι εξαιρετικά ανθεκτικό και εύκολο στο ακόνισμα. Το φινίρισμα Migaki δίνει στη λάμα μια κομψή, λαμπερή εμφάνιση, τονίζοντας την υψηλή ποιότητά της.

Η λαβή του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από ξύλο Pakka, που εξασφαλίζει άνετο κράτημα και εξαιρετικό έλεγχο του μαχαιριού, ακόμα και κατά τη διάρκεια εντατικής χρήσης. Χάρη στο εργονομικό σχήμα της λαβής, το Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm εφαρμόζει σταθερά στο χέρι, εξασφαλίζοντας άνεση κατά τη διάρκεια μακρών περιόδων χρήσης. Το μήκος της λαβής 11,5 cm καθιστά το μαχαίρι κατάλληλο για άτομα με διαφορετικά μεγέθη χεριών, εξασφαλίζοντας άνεση και ακρίβεια σε κάθε κοπή.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

Μάρκα: Tsunehisa
Καταγωγή (Κατασκευασμένο στην): Ιαπωνία
Τύπος μαχαιριού: Ko-Santoku
Μήκος λάμας: 13,7 cm
Συνολικό μήκος μαχαιριού: 25,8 cm
Πλάτος λάμας στη λαβή: 3,6 cm
Πλάτος λάμας στη μέση: 3,2 cm
Πάχος λάμας στη λαβή: 1,9 mm
Πάχος λάμας στη μέση: 1,7 mm
Μήκος λαβής: 11,5 cm
Λαβή: ξύλο pakka
Ατσάλι: πυρήνας VG-1 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι
Φινίρισμα λάμας: Migaki
Σκληρότητα: 61+/-1 HRC
Τρίψιμο: διπλή γωνία
Βάρος: 96 g