Tsunehisa Migaki Kiritsuke 21 cm Aogami Super

Το μαχαίρι Tsunehisa AS Migaki Kiritsuke Universal Japanese διαθέτει λάμα μήκους 210 mm. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή τόσο για οικιακούς μάγειρες όσο και για επαγγελματίες χρήστες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καθημερινές εργασίες, όπως το κόψιμο λαχανικών ή το τεμάχισμα μεγάλων κομματιών κρέατος και ψαριού.

Η μοναδική συλλογή Tsunehisa AS Migaki προτείνεται για όσους ενδιαφέρονται να δουλέψουν με μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι. Η υψηλή ποιότητα και η ανθεκτικότητα είναι αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα κάθε μαχαιριού αυτής της σειράς, ενώ παράλληλα διατηρούν υψηλό επίπεδο κοφτερότητας και δύναμης κοπής. Ο ανθρακούχος χάλυβας Aogami Super που χρησιμοποιείται για τον πυρήνα περιβάλλεται από επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι, καθιστώντας τα μαχαίρια εύκολα στη φροντίδα και εξασφαλίζοντας άνεση και αποδοτικότητα στη χρήση. Κατά τη θερμική επεξεργασία, οι λάμες αποκτούν σκληρότητα 63 +/- 1 HRC. Ο διακριτικός σχεδιασμός, σε συνδυασμό με το πρότυπο φινιρίσματος και την προσοχή στη λεπτομέρεια, καθιστούν τα μαχαίρια AS Migaki από τα πιο ελκυστικά, ειδικά στην κατηγορία τιμής τους. Αξίζει επίσης να σημειωθεί η λαβή, που έχει σχήμα που θυμίζει το γράμμα D. Είναι κατασκευασμένη από τριανταφυλλιά και φινιρισμένη με δακτύλιο από ξύλο Pakka. Η λαβή προσφέρει ισχυρό και άνετο κράτημα, κάνοντας τη χρήση των μαχαιριών Tsunehisa AS Migaki καθημερινή απόλαυση.

Προδιαγραφές:

• Τύπος: Μαχαίρι Kiritsuke
• Λάμα: Πυρήνας από ατσάλι Aogami Super, επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι
• Λαβή: τριανταφυλλιά, δακτύλιος από ξύλο pakka
• Σκληρότητα: 63 HRC +/- 1
• Συνολικό μήκος: 35,4 εκ.
• Μήκος λάμας: 21,0 εκ.
• Πλάτος λάμας: 4,5 εκ.
• Πάχος λάμας: 2,1 mm
• Τρίψιμο: διπλή γωνία
• Βάρος: περίπου 151 γρ.