Tsunehisa Migaki Sujihiki μαχαίρι 24 cm Aogami Super

Το μαχαίρι κουζίνας Tsunehisa AS Migaki Sujihiki με λάμα 240 mm έχει σχεδιαστεί για το κόψιμο λεπτών φετών ψαριού και κρέατος. Αυτό καθίσταται δυνατό χάρη στη στενή και μακριά λάμα του, που εγγυάται αποτελεσματική απόδοση σε όλες τις μαγειρικές εργασίες που απαιτούν υψηλή ακρίβεια.

Το πρώτο βήμα στη χρήση μαχαιριών κουζίνας από ανθρακούχο ατσάλι είναι η επιλογή της επιτυχημένης συλλογής Tsunehisa AS Migaki. Είναι γνωστή για την εξαιρετική ποιότητα και την υψηλή ανθεκτικότητα κάθε μαχαιριού. Επιπλέον, διατηρούν την κοφτερότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα και εξασφαλίζουν επιθετικό κόψιμο. Ο πυρήνας από ανθρακούχο ατσάλι, που ονομάζεται Aogami Super, περιβάλλεται από επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι, καθιστώντας αυτά τα μαχαίρια εξαιρετικά εύκολα στη φροντίδα και επιτρέποντας αποτελεσματική, καθημερινή χρήση. Η διαδικασία θερμικής επεξεργασίας έχει ως αποτέλεσμα υψηλό επίπεδο σκληρότητας, που φτάνει τα 63 +/- 1 HRC. Η άνετη, σχήματος D λαβή είναι κατασκευασμένη από τριανταφυλλιά και διακοσμημένη με δακτύλιο από ξύλο pakka. Παρέχει άνετο κράτημα και αυξάνει την αίσθηση χρήσης. Η εξαιρετικά επιτυχημένη συλλογή Tsunehisa AS Migaki συνδυάζει διακριτικό σχεδιασμό με το υψηλότερο πρότυπο φινιρίσματος και μεγάλη προσοχή στις πιο μικρές λεπτομέρειες. Αν σκέφτεστε να αγοράσετε μαχαίρια σε αυτήν την κατηγορία τιμής, το AS Migaki αξίζει σίγουρα την επιλογή.

Προδιαγραφές:

Μάρκα: Tsunehisa
Καταγωγή (Κατασκευασμένο στην): Ιαπωνία
Τύπος μαχαιριού: Μαχαίρι Sujihiki
Μήκος λάμας: 24,0 εκ.
Συνολικό μήκος μαχαιριού: 38,4 εκ.
Πλάτος λάμας στη λαβή: 3,4 εκ.
Πλάτος λάμας στη μέση: 2,8 εκ.
Πάχος λάμας στη λαβή: 2,2 χλστ.
Πάχος λάμας στη μέση: 2,0 χλστ.
Μήκος λαβής: 12,6 εκ.
Λαβή: τριανταφυλλιά, δακτύλιος από ξύλο pakka
Τύπος ατσαλιού: Πυρήνας Aogami Super (υψηλού άνθρακα), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι
Φινίρισμα λάμας: Migaki
Σκληρότητα: 63+/-1 HRC
Τρίψιμο: διπλή γωνία
Βάρος: 136 γρ.