





Μικρό αλλά εξαιρετικά ευέλικτο, το μαχαίρι κουζίνας Tsunehisa Migaki Petty με λάμα 120 mm είναι ένας απαραίτητος βοηθός σε κάθε κουζίνα. Με τη βοήθειά του, μπορείτε εύκολα να εκτελέσετε ακριβή επεξεργασία μικρών προϊόντων, όπως σκόρδο, κρεμμυδάκια ή μανιτάρια.
Η συλλογή Tsunehisa AS Migaki είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους εκτιμούν τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι. Κάθε μαχαίρι αυτής της σειράς διακρίνεται όχι μόνο για την εξαιρετική ποιότητα και την ασυνήθιστη ανθεκτικότητά του, αλλά και για τη διατήρηση της κοφτερότητάς του για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς και για την επιθετική κοπή του. Ο πυρήνας των μαχαιριών είναι κατασκευασμένος από το περίφημο ανθρακούχο ατσάλι Aogami Super, το οποίο περιβάλλεται από επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι. Αυτό καθιστά τα μαχαίρια εύκολα στη φροντίδα, ενώ εξασφαλίζει άνεση και αποδοτικότητα κατά τη χρήση. Η θερμική επεξεργασία δίνει στις λάμες σκληρότητα 63 +/- 1 HRC.
Ο λεπτός σχεδιασμός, το προσεγμένο φινίρισμα και η προσοχή στη λεπτομέρεια κάνουν τα μαχαίρια AS Migaki να ξεχωρίζουν όχι μόνο για την ποιότητά τους, αλλά και για την αισθητική τους. Η λαβή του μαχαιριού, που μοιάζει με το σχήμα του γράμματος «D», είναι κατασκευασμένη από τριανταφυλλιά και τελειώνει με μια κομψή φέρουλα από ξύλο Pakka. Αυτός ο συνδυασμός εξασφαλίζει σταθερό και άνετο κράτημα, καθιστώντας τη χρήση των μαχαιριών Tsunehisa AS Migaki καθημερινή απόλαυση.
Αν ψάχνετε για ένα αξιόπιστο και κομψό μαχαίρι κουζίνας, το Tsunehisa Migaki Petty 120 mm είναι μια εξαιρετική επιλογή που θα ικανοποιήσει ακόμη και τις πιο απαιτητικές ανάγκες των γαστρονομικών λάτρεις.
Τεχνικά χαρακτηριστικά:
Μάρκα: Tsunehisa
Καταγωγή (Κατασκευασμένο στην): Ιαπωνία
Τύπος μαχαιριού: Petty
Μήκος λάμας: 13,8 εκ.
Συνολικό μήκος μαχαιριού: 26,2 εκ.
Πλάτος λάμας στη λαβή: 2,8 εκ.
Πλάτος λάμας στη μέση: 2,4 εκ.
Πάχος λάμας στη λαβή: 2,1 χλστ.
Πάχος λάμας στη μέση: 2,0 χλστ.
Μήκος λαβής: 11,5 εκ.
Λαβή: τριανταφυλλιά, φέρουλα από ξύλο Pakka
Ατσάλι: πυρήνας Aogami Super (υψηλού άνθρακα), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι
Φινίρισμα λάμας: Migaki
Σκληρότητα: 63+/-1 HRC
Τρίψιμο: διπλή γωνία
Βάρος: 62 γρ.

