





Το μαχαίρι κουζίνας Tsunehisa Morado Gyuto, με μήκος λάμας 210 mm, είναι ένα μοναδικό εργαλείο που είναι ιδανικό για μια ποικιλία μαγειρικών εργασιών. Είναι ένα πολυλειτουργικό εργαλείο που αποτελεί απαραίτητη βοήθεια στην κουζίνα, τόσο για το κόψιμο όσο και για το ακριβές τεμαχισμό σε λεπτές φέτες.
Η επαγγελματική σειρά μαχαιριών κουζίνας Tsunehisa Morado, κατασκευασμένη από το διάσημο ατσάλι Aogami Super, είναι γνωστή για την εξαιρετική ποιότητα και την ασυνήθιστη ανθεκτικότητά της. Αυτά τα μαχαίρια ξεχωρίζουν για την επιθετική κοπή και την ικανότητά τους να διατηρούν τη μακροχρόνια κοφτερότητα. Ο πυρήνας των μαχαιριών είναι κατασκευασμένος από το μοναδικό ατσάλι Aogami Super Carbon, περιβαλλόμενο από επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι. Χάρη σε αυτό, τα μαχαίρια αυτής της συλλογής δεν είναι μόνο εύκολα στη φροντίδα, αλλά εξασφαλίζουν και αποτελεσματική και άνετη εργασία στην κουζίνα. Η θερμική επεξεργασία εγγυάται σκληρότητα λάμας 63 +/- 1 HRC. Η χαρακτηριστική εμφάνιση των μαχαιριών τονίζεται από το παραδοσιακό φινίρισμα Kurouchi, που εκδηλώνεται στο μαύρο μέρος στην πάνω πλευρά της λάμας, δίνοντάς τους κλασικό ιαπωνικό στυλ. Τα ίχνη χειροποίητης σφυρηλάτησης (Tsuchime) όχι μόνο αποτρέπουν το φαγητό από το να κολλάει στη λάμα, αλλά τους προσδίδουν και όμορφη εμφάνιση.
Η λαβή του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από ξύλο τριανταφυλλιάς (Morado) με οβάλ σχήμα, που εξασφαλίζει εργονομική λαβή και άνεση κατά τη χρήση. Ένα επιπλέον διακοσμητικό στοιχείο είναι το δαχτυλίδι από ξύλο Pakka, που δίνει στο μαχαίρι μια κομψή εμφάνιση.
Το μαχαίρι κουζίνας Tsunehisa Morado Gyuto 210 mm δεν είναι μόνο ένα εργαλείο, αλλά και ένα έργο τέχνης που θα φέρει χαρά και ακρίβεια στην κουζίνα σας. Απολαύστε την αποκλειστικότητα της ιαπωνικής τεχνικής και ανακαλύψτε την τελειότητα σε κάθε λεπτομέρεια αυτού του μαχαιριού.
Προδιαγραφές:
Μάρκα: Tsunehisa
Καταγωγή (Κατασκευασμένο στην): Ιαπωνία
Τύπος μαχαιριού: Gyuto
Μήκος λάμας: 21,3 εκ.
Συνολικό μήκος μαχαιριού: 35,5 εκ.
Πλάτος λάμας στη λαβή: 4,6 εκ.
Πλάτος λάμας στη μέση: 3,9 εκ.
Πάχος λάμας στη λαβή: 2,0 χλστ.
Πάχος λάμας στη μέση: 2,0 χλστ.
Μήκος λαβής: 12,6 εκ.
Λαβή: Ξύλο τριανταφυλλιάς Morado, δαχτυλίδι από ξύλο pakka
Ατσάλι: Πυρήνας Aogami Super (υψηλού άνθρακα), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι
Φινίρισμα λάμας: Kurouchi
Σκληρότητα: 63+/-1 HRC
Τρίψιμο: διπλή γωνία
Βάρος: 143 γρ.

