Tsunehisa Nakiri 16 cm VG-1

Το Tsunehisa Nakiri 16 cm VG-1 είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι λαχανικών που εντυπωσιάζει όχι μόνο με την ακρίβεια κοπής του, αλλά και με την κομψή εμφάνισή του. Η ορθογώνια λεπίδα του επιτρέπει γρήγορο και ακριβή τεμαχισμό, κοπή και ψιλοκόψιμο, καθιστώντας την προετοιμασία λαχανικών πραγματική απόλαυση.

Κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ατσάλι VG-1, το μαχαίρι χαρακτηρίζεται από εξαιρετική κοφτερότητα, αντοχή στη φθορά και ευκολία στη συντήρηση. Το γυαλισμένο φινίρισμα Migaki του προσδίδει διακριτική λάμψη και το καθιστά εύκολο στον καθαρισμό. Με σκληρότητα 61+/-1 HRC, η λεπίδα διατηρεί την κοφτερή ακμή της για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθιστώντας το απαραίτητο εργαλείο στην κουζίνα.

Η λαβή, κατασκευασμένη από ξύλο pakka, προσφέρει άνετο και ασφαλές κράτημα καθώς και αντοχή στην υγρασία. Η τέλεια ισορροπία του μαχαιριού το καθιστά διαισθητικό στη χρήση και δεν κουράζει το χέρι, ακόμα και κατά τη διάρκεια παρατεταμένης χρήσης.

Το Tsunehisa Nakiri 16 cm VG-1 αποτελεί συνδυασμό παραδοσιακής ιαπωνικής τεχνικής και σύγχρονων υλικών που εγγυώνται εξαιρετική ποιότητα κοπής. Αν ψάχνετε για ένα μαχαίρι λαχανικών που θα καλύψει τις προσδοκίες τόσο επαγγελματιών σεφ όσο και ερασιτεχνών μαγείρων, αυτό το μοντέλο είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

Μάρκα: Tsunehisa
Καταγωγή (Κατασκευασμένο στην): Ιαπωνία
Τύπος μαχαιριού: Nakiri
Μήκος λεπίδας: 15,6 cm
Συνολικό μήκος μαχαιριού: 28,2 cm
Πλάτος λεπίδας στη λαβή: 4,5 cm
Πλάτος λεπίδας στη μέση: 4,5 cm
Πάχος λεπίδας στη λαβή: 1,8 mm
Πάχος λεπίδας στη μέση: 1,7 mm
Μήκος λαβής: 11,6 cm
Λαβή: ξύλο pakka
Ατσάλι: πυρήνας VG-1 (ανοξείδωτο), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι
Φινίρισμα λεπίδας: Migaki
Σκληρότητα: 61+/-1 HRC
Τύπος λείανσης: διπλή γωνία
Βάρος: 168 g