Tsunehisa Nami Petty 8 cm AUS10

Το μικρό, 8 εκ. χρηστικό μαχαίρι Tsunehisa Nami αποτελεί απαραίτητη προσθήκη σε κάθε κουζίνα. Είναι ένα εργαλείο που λειτουργεί άριστα για το κόψιμο λαχανικών και φρούτων, καθώς και για πιο ακριβείς εργασίες στην κουζίνα.

Κάθε μαχαίρι της περίφημης συλλογής Nami έχει προσεκτικά σφυρηλατηθεί στο χέρι στην καρδιά της Ιαπωνίας, στην γραφική περιοχή Tosa. Αυτή η σειρά μαχαιριών εντυπωσιάζει με τη όμορφη λεπίδα της, κατασκευασμένη από 33-στρωματικό ατσάλι Damascus, του οποίου ο σχεδιασμός εμπνέεται από τα κύματα του ωκεανού. Ο πυρήνας αυτών των μαχαιριών είναι κατασκευασμένος από ατσάλι με εξαιρετικές ανοξείδωτες ιδιότητες, γνωστό ως AUS-10. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά ανθεκτικό υλικό που διατηρεί την κοφτερότητά του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η θερμική επεξεργασία προσδίδει σε αυτά τα μαχαίρια εντυπωσιακή σκληρότητα 61 +/- 1 HRC. Οι λεπίδες έχουν ακριβή φινίρισμα με υψηλή γυαλάδα, που όχι μόνο βελτιώνει τη λειτουργικότητά τους, αλλά και την αισθητική τους εμφάνιση.

Η λαβή του μαχαιριού έχει οκταγωνικό σχήμα, χαρακτηριστικό της ιαπωνικής παράδοσης. Είναι κατασκευασμένη από ένα ενιαίο κομμάτι ιαπωνικής βελανιδιάς, που της προσδίδει εξαιρετική ανθεκτικότητα και φυσική γοητεία. Το όνομα της σειράς, Nami, που σημαίνει «κύμα» στα ιαπωνικά, επιλέχθηκε λόγω του μοναδικού σχεδίου του ατσαλιού Damascus, που μοιάζει με ανερχόμενα κύματα της θάλασσας.

Αυτό το μικρό χρηστικό μαχαίρι Tsunehisa Nami δεν είναι μόνο ένα πρακτικό εργαλείο κουζίνας, αλλά και μια κομψή προσθήκη στην κουζίνα σας. Απολαύστε την αποκλειστικότητα της ιαπωνικής τεχνικής και θαυμάστε τον τέλειο συνδυασμό λειτουργικότητας και αισθητικής σε ένα μαχαίρι.

Προδιαγραφές:

Τύπος: Μαχαίρι Petty
Λεπίδα: Πυρήνας από ατσάλι AUS-10, επίστρωση από ατσάλι Damascus
Λαβή: Ιαπωνική βελανιδιά
Σκληρότητα: 61 HRC +/- 1
Συνολικό μήκος: 21,4 εκ.
Μήκος λεπίδας: 8,3 εκ.
Πλάτος λεπίδας: 2,4 εκ.
Πάχος λεπίδας: 1,7 χλστ.
Τρίψιμο: διπλή γωνία
Βάρος: περίπου 50 γρ.