





Το μαχαίρι κουζίνας Tsunehisa Nashiji Santoku 180 mm Ginsan είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο που εντυπωσιάζει με την ευελιξία του στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Αυτό το μοντέλο Santoku συνδυάζει τα χαρακτηριστικά ενός παραδοσιακού μαχαιριού κουζίνας και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους σεφ παγκοσμίως.
Τα μαχαίρια Tsunehisa είναι μοναδικά, χάρη στην επιμελή δουλειά των μαέστρων σιδηρουργών. Οι λεπίδες Tsunehisa Nashiji κατασκευάζονται από υψηλής ποιότητας ατσάλι Ginsan (Ginsanko), που εξασφαλίζει εξαιρετική ανθεκτικότητα και μακροχρόνια διατήρηση της κοφτερότητας. Η θερμική επεξεργασία δίνει στις λεπίδες σκληρότητα 61-63 HRC, καθιστώντας τες ιδιαίτερα ανθεκτικές και εύκολες στη συντήρηση.
Το εξαιρετικά αισθητικό φινίρισμα στυλ Nashiji προσδίδει στα μαχαίρια Tsunehisa όχι μόνο λειτουργικότητα, αλλά και κομψότητα. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ξύλο Pakka, που εξασφαλίζει άνετο κράτημα και ακριβή έλεγχο του μαχαιριού κατά τη χρήση.
Το μαχαίρι κουζίνας Tsunehisa Nashiji Santoku 180 mm Ginsan δεν είναι απλώς ένα εργαλείο, αλλά ένα αληθινό έργο τέχνης που φέρνει τόσο λειτουργικότητα όσο και αισθητική στην κουζίνα σας. Ανακαλύψτε τον μοναδικό χαρακτήρα αυτών των μαχαιριών και απολαύστε την ακρίβεια της ιαπωνικής μαγειρικής τέχνης.
Προδιαγραφές:
Λεπίδα: πυρήνας Ginsanko (Silver #3), επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι
Λαβή: ξύλο pakka
Σκληρότητα: 61-63 HRC
Συνολικό μήκος: 302 mm
Μήκος λεπίδας: 180 mm
Πλάτος λεπίδας: 41 mm
Πάχος λεπίδας: 2 mm
Τρίψιμο: διπλή συμμετρική ακμή
Βάρος: περίπου 150 g

