






Το Tsunehisa Washiji Santoku 17 cm Oak SLD είναι ένα πολυλειτουργικό ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας που αποδεικνύεται εξαιρετικό τόσο σε επαγγελματικές κουζίνες όσο και στο μαγείρεμα στο σπίτι. Η φαρδιά και ελαφρώς στρογγυλεμένη λεπίδα του επιτρέπει ακριβές κόψιμο λαχανικών, κρέατος και ψαριού, καθιστώντας το ένα εξαιρετικά λειτουργικό εργαλείο για καθημερινή χρήση.
Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ατσάλι SLD, που αναπτύχθηκε από τη μάρκα Hitachi, συνδυάζοντας τα χαρακτηριστικά του ανοξείδωτου και του ανθρακούχου ατσαλιού. Με σκληρότητα 61-62 HRC, το μαχαίρι διατηρεί την κοφτερότητά του για περισσότερο χρόνο και εξασφαλίζει ομαλό, ακριβές κόψιμο. Το φινίρισμα Nashiji, εμπνευσμένο από την υφή του φλοιού αχλαδιού, δίνει στη λεπίδα μια μοναδική, ελαφρώς τραχιά εμφάνιση και ταυτόχρονα μειώνει την προσκόλληση των προϊόντων στην επιφάνεια του μαχαιριού.
Η λαβή, κατασκευασμένη από καμμένο δρυ, εντυπωσιάζει όχι μόνο με την αισθητική της, αλλά και εξασφαλίζει σταθερό και ασφαλές κράτημα. Η οκταγωνική μορφή κάνει το μαχαίρι να εφαρμόζει τέλεια στο χέρι, εξασφαλίζοντας άνεση και ακρίβεια, ακόμη και κατά τη διάρκεια παρατεταμένης χρήσης. Η εξαιρετική ισορροπία και το ελαφρύ βάρος του (137 γρ.) κάνουν το κόψιμο πιο διαισθητικό και λιγότερο κουραστικό.
Το Tsunehisa Washiji Santoku 17 cm Oak SLD είναι ένας μοναδικός συνδυασμός παράδοσης και σύγχρονης τεχνολογίας που θα καλύψει τις προσδοκίες ακόμα και των πιο απαιτητικών χρηστών. Χάρη στο διπλό του ακονισμα, είναι κατάλληλο για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες. Αν ψάχνετε για ένα ακριβές, ανθεκτικό και όμορφα κατασκευασμένο μαχαίρι κουζίνας, αυτό το μοντέλο είναι η ιδανική επιλογή.
Τεχνικά χαρακτηριστικά:
Μάρκα: Tsunehisa
Καταγωγή (Κατασκευασμένο στην): Ιαπωνία
Τύπος μαχαιριού: Μαχαίρι Santoku
Μήκος λεπίδας: 16,7 εκ.
Συνολικό μήκος μαχαιριού: 30,8 εκ.
Πλάτος λεπίδας στη λαβή: 4,8 εκ.
Πλάτος λεπίδας στη μέση: 4,4 εκ.
Πάχος λεπίδας στη λαβή: 2,1 χλστ.
Πάχος λεπίδας στη μέση: 2,1 χλστ.
Μήκος λαβής: 12,7 εκ.
Λαβή: οκταγωνική, καμμένο ξύλο δρυός
Ατσάλι: πυρήνας SLD (ανοξείδωτο), επικάλυψη ανοξείδωτου ατσαλιού
Φινίρισμα λεπίδας: Nashiji
Σκληρότητα: 61-62 HRC
Τρίψιμο: διπλό ακονισμα
Βάρος: 137 γρ.

