



Το μικρό και πρακτικό μαχαίρι χρησιμότητας Yoshida Black ZDP-189 με μήκος λάμας 150 mm είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την επεξεργασία μικρότερων προϊόντων όπως μανιτάρια, σκόρδο και κρεμμυδάκια.
Η Yoshida Hamono είναι μια οικογενειακή μάρκα με μακρά παράδοση στην χειροποίητη κατασκευή μαχαιριών και εργαλείων. Η Yoshida Hamono ειδικεύεται ιδιαίτερα στην κατασκευή μαχαιριών κουζίνας από χάλυβα σκόνης ZDP-189.
Τα μαχαίρια κουζίνας Yoshida Black ZDP-189 κατασκευάζονται με την τεχνική SAN-MAI, που σημαίνει ότι η λάμα είναι τριπλής στρώσης, με σκληρό πυρήνα από χάλυβα σκόνης ZDP-189 και εξωτερικές στρώσεις από ανοξείδωτο χάλυβα. Χάρη στην τεχνική SAN-MAI, οι λάμες είναι ανθεκτικές και ευέλικτες. Οι λάμες έχουν σκληρυνθεί σε πολύ υψηλό επίπεδο 65-67 HRC. Οι λάμες έχουν φινίρισμα Kuro-uchi, που είναι ακατέργαστος (μαύρος) χάλυβας και δίνει σε αυτά τα μαχαίρια μια μοναδική εμφάνιση. Οι λάμες φέρουν ίχνη χειροποίητης κατασκευής, καθιστώντας κάθε μαχαίρι μοναδικό. Οι λαβές αυτών των μαχαιριών είναι στο παραδοσιακό ιαπωνικό στυλ WA· είναι οκταγωνικές και λειτουργούν καλά τόσο για δεξιόχειρες όσο και για αριστερόχειρες. Τα μαχαίρια της σειράς Yoshida Black ZDP-189 διαθέτουν τα χαρακτηριστικά των καλύτερων μαχαιριών κουζίνας: χάλυβας σκόνης ZDP-189, λειτουργικότητα και όμορφο, παραδοσιακό φινίρισμα.
Προδιαγραφές:
- Τύπος: Μαχαίρι χρησιμότητας
- Μήκος λάμας: 150 mm
- Συνολικό μήκος: 278 mm
- Ύψος λάμας: 30 mm
- Λαβή: Ξύλο καρυδιάς
- Χάλυβας: ZDP-189, επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα
- HRC: 65-67
- Τρίψιμο: διπλή γωνία
- Βάρος: 81 γραμμάρια

