





Το καθολικό μαχαίρι σεφ Yoshimi Kato Damascus είναι η καλύτερη επιλογή τόσο για το κόψιμο μεγαλύτερων κομματιών κρέατος όσο και για το ψιλοκόψιμο. Η λάμα του μήκους 240 mm είναι υψηλής ποιότητας.
Το μαχαίρι κουζίνας Damascus Gyuto, χειροποίητο από τον Yoshimi Kato, είναι ο τέλειος συνδυασμός λειτουργικότητας και αισθητικής. Κατασκευάζεται με ατσάλι VG-10. Ο σκληρός πυρήνας του καλύπτεται με 63 στρώσεις μαύρου ατσαλιού Damascus, που δίνει στα μαχαίρια μια εκπληκτική εμφάνιση. Η τέλεια γεωμετρία και το φινίρισμα είναι μόνο δύο από τα πλεονεκτήματα αυτών των όμορφων αξεσουάρ κουζίνας. Οι λάμες είναι όμορφα γυαλισμένες και φτάνουν σκληρότητα 61-62 HRC κατά τη θερμική επεξεργασία, εξασφαλίζοντας ότι παραμένουν κοφτερές για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για τις λαβές χρησιμοποιείται σκούρο τριανταφυλλόξυλο. Το οκταγωνικό τους σχήμα είναι ιδανικό για αριστερόχειρες και δεξιόχειρες χρήστες. Αν αγαπάτε την ιαπωνική τέχνη, πρέπει να προμηθευτείτε τα μαχαίρια Yoshimi Kato. Κατασκευάζονται από έναν μάστορα που έχει φροντίσει για την αισθητική τους και μια υπέροχη εμπειρία χρήσης.
Προδιαγραφές:
- Τύπος μαχαιριού: Μαχαίρι σεφ Gyuto
- Λάμα: πυρήνας VG-10, επίστρωση 63 στρώσεων Damascus
- Λαβή: τριανταφυλλόξυλο
- Σκληρότητα λάμας: 61-62 HRC
- Μήκος λάμας: 24,0 εκ.
- Πλάτος λάμας: 5,1 εκ.
- Πάχος λάμας: 1,9 χλστ.
- Τρίψιμο: διπλή γωνία
- Βάρος: περίπου 144 γρ.

