Yu Kurosaki Raijin Gyuto 24 εκ. Cobalt Special

Το μαχαίρι Yu Kurosaki Raijin Gyuto 240 mm Cobalt Special, που ονομάζεται από τον ιαπωνικό θεό της βροντής, διαθέτει ένα μοναδικό και εντυπωσιακό σχέδιο που μοιάζει με βροχή που πέφτει κατά τη διάρκεια καταιγίδας—αντανακλώντας τέλεια το όνομά του!

Πολλές από τις σειρές μαχαιριών του Kurosaki είναι κατασκευασμένες από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι, και το Raijin δεν αποτελεί εξαίρεση. Το Cobalt Special είναι ένα μυστηριώδες ατσάλι, παρόμοιο με το VG10 αλλά ενισχυμένο. Αυτό το ατσάλι έχει πολύ λεπτούς κόκκους, που συμβάλλουν σε μια εξαιρετικά κοφτερή λεπίδα ενώ παραμένει σχετικά εύκολο στο ακόνισμα.

Το ασυνήθιστο προφίλ της λεπίδας είναι χαρακτηριστικό γνώρισμα του έργου αυτού του μάστερ σιδηρουργού, και το Raijin δεν απογοητεύει σε αυτό το σημείο. Η κόψη είναι πολύ καλή από την αρχή. Η λεπίδα συνδυάζεται με μια στιβαρή, οκταγωνική λαβή από ξύλο κερασιάς με κόκκινο δακτύλιο.

Το προφίλ της λεπίδας έχει ένα καθολικό σχήμα που επιτρέπει τόσο κινήσεις ταλάντωσης όσο και άλλους τρόπους κοπής. Το ανοξείδωτο ατσάλι καθιστά εύκολο το καθάρισμα του μαχαιριού, ακόμα και σε μια πολυάσχολη κουζίνα. Ωστόσο, είναι η αισθητική που τραβάει το βλέμμα με την πρώτη ματιά, και, όπως πάντα, ο Yu Kurosaki ανταποκρίθηκε στην πρόκληση, δημιουργώντας ένα αληθινό έργο τέχνης.

Προδιαγραφές:

Τύπος: Μαχαίρι Gyuto
Λεπίδα: Πυρήνας από ατσάλι Cobalt Special, επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι
Λαβή: οκταγωνική, ξύλο κερασιάς
Σκληρότητα λεπίδας: 63-64 HRC
Συνολικό μήκος: 40 εκ.
Μήκος λεπίδας: 24 εκ.
Πλάτος λεπίδας: 5,1 εκ.
Πάχος λεπίδας: 2,05 χλστ.
Τρίψιμο: διπλή γωνία
Βάρος: περίπου 158 γρ.