



A Masutani Santoku 165 mm-es konyhakés egy nagyon praktikus eszköz, amely sokféle feladatra alkalmas. Ez a japán szakácskés megfelelője.
Tapasztalt kovács kézzel készítette, a Masutani kések kiváló ár-érték arányt kínálnak. Fukui prefektúrában, Echizenben készülnek, és döntő előnyük, hogy összehasonlíthatók sokkal drágább modellekkel. Magjuk magas széntartalmú rozsdamentes acélból, VG-10-ből áll, míg a külső réteget 31 réteg damaszkuszi acél borítja. Ennek köszönhetően a pengék lenyűgöző megjelenésűek. Minden kés magas, 61-62 HRC keménységű hőkezelésen esett át, ami biztosítja, hogy hosszú ideig élesek maradjanak. A pakka fa markolat hő- és nedvességálló. Ez a tökéletes választás a főzés szerelmeseinek és a házi szakácsoknak, akik most kezdik kalandjukat a japán kések világában.
Műszaki adatok:
Márka: Masutani
Eredet (Gyártás helye): Japán, Echizen
Kés típusa: Santoku kés
Penge hossza: 17 cm
Teljes kés hossza: 30 cm
Penge szélessége a markolatnál: 4,7 cm
Penge szélessége középen: 4,2 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 1,8 mm
Penge vastagsága középen: 1,7 mm
Markolat hossza: 12,0 cm
Markolat: pakka fa, szegecselt
Acél: VG-10 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)
Penge felülete: 31 rétegű damaszkuszi
Keménység: 61+/-1 HRC
Élezés: kétoldali él
Súly: 139 g

