Masutani Tsuchime Kis-Santoku 13 cm VG-1

Az elegáns Masutani Santoku kés, 130 mm pengével, sokoldalú eszköz, amely minden konyhában megtalálja a helyét, legyen az amatőr vagy profi. A klasszikus szakácskés mintájára készült japán termék a hagyományos kézművesség és a korszerű formatervezés ötvözete.

Az Echizen kis műhelyében, Fukui megyében készült Masutani kések mestermunka eredményei. Egyediségük az ár és a minőség közötti egyensúlyban rejlik, amely lehetővé teszi, hogy versenyezzenek a drágább társaikkal. A pengét VG-1 magas széntartalmú rozsdamentes acél borítja, amelyet kalapált acél rétegek vesznek körül, melyek nemcsak szemet gyönyörködtetőek, hanem kivételes tartósságot is biztosítanak. A hőkezeléssel elért 61 +/- 1 HRC keménység garantálja, hogy a kés évekig szolgál majd, miközben megőrzi élességét.

A markolat, amely nemes pakka fából készült, nemcsak kényelmes használatot nyújt, hanem ellenáll a változó konyhai körülményeknek, mint a nedvesség és a magas hőmérséklet. A Masutani Santoku tökéletes választás azok számára, akik értékelik a szépséget és a használhatóságot egyaránt kulináris kalandjaik során.

Műszaki adatok:

Márka: Masutani
Eredet (Gyártás helye): Japán, Echizen
Kés típusa: Ko-Santoku kés
Penge hossza: 13 cm
Teljes kés hossza: 24,5 cm
Penge szélessége a markolatnál: 3,6 cm
Penge szélessége a penge közepénél: 3,3 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 1,6 mm
Penge vastagsága a penge közepénél: 1,6 mm
Markolat hossza: 11,0 cm
Markolat: vörös pakka fa, szegecselt
Acél: VG-1 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)
Penge felülete: Tsuchime (kalapált)
Keménység: 61+/-1 HRC
Élezés: kétoldalas
Súly: 100 g