Takahisa Damascus Gyuto 21 cm Rózsafa VG-10

A Takahisa Damascus Gyuto 21 cm rózsafa VG-10 kés kiváló választás minden szakács számára, aki precíz eszközt keres a mindennapi konyhai feladatokhoz. Gyuto késként a nyugati szakácskés japán megfelelője, amelyet hús, hal, zöldség és gyümölcs sokoldalú vágására terveztek. Egyetemes kialakítása miatt tökéletes mind a szakemberek, mind a házi használók számára, akik a legmagasabb minőséget szeretnék elérni ételeikben.

A kés pengéje kiváló minőségű VG-10 acélból készült, amely kitűnő korrózióállósággal és rendkívüli élfenntartó képességgel rendelkezik. A 61+/-1 HRC keménység elegendő ahhoz, hogy a kés pontos vágást biztosítson, miközben megfelelő rugalmasságot is megtart. A pengét a damaszkuszi eljárással készítették, amely 17 réteg acélból áll, így nemcsak tartósságát növeli, hanem egyedi, esztétikus megjelenést is kölcsönöz neki. Emellett a Tsuchime felületkezelés jellegzetes textúrát ad a pengének, amely nemcsak tulajdonságait javítja, hanem a kést bármely konyhában kiemeli.

A kés nyele rózsafából készült, amely rendkívül tartós és esztétikus, továbbá kényelmes és biztos fogást nyújt használat közben. A Pakka fa hüvely bőrhatású bevonata eleganciát és tartósságot ad, az ergonomikus nyélforma pedig tökéletesen illeszkedik a kézbe, lehetővé téve a hosszabb munkavégzést fáradtság nélkül. A 12,7 cm nyélhossz közepes méretű kezekhez ideális, így intenzív használat esetén is kényelmet biztosít.

A 21,6 cm pengehosszúsággal a Takahisa Damascus Gyuto 21 cm rózsafa VG-10 tökéletes kés a zöldségek, hús vagy hal precíz vágásához, sima és egyenletes vágást biztosítva erőfeszítés nélkül. Kettős élköszörülésének köszönhetően a kés sokoldalú, és használható jobb- és balkezesek által egyaránt. A kés súlya 140 g, ami viszonylag könnyűvé teszi, ugyanakkor teljes irányítást ad a vágás felett.

A modern gyártástechnológia és a hagyományos kézművesség ötvözésével a Takahisa Damascus Gyuto 21 cm rózsafa VG-10 egyedülálló kés, amely a használhatóságot, szépséget és páratlan tartósságot egyesíti. Ha egy csúcsminőségű eszközt keres, amely sok éven át szolgálja Önt, ez a kés olyan befektetés, amely biztosan megfelel az elvárásainak.

Műszaki adatok:

Márka: Takahisa
Származás (Készült): Sakai, Japán
Késtípus: Gyuto kés
Pengehossz: 21,6 cm
Teljes kés hossza: 35,4 cm
Penge szélessége a nyélnél: 4,5 cm
Penge szélessége középen: 4,0 cm
Penge vastagsága a nyélnél: 2,0 mm
Penge vastagsága középen: 2,0 mm
Nyélhossz: 12,7 cm
Nyél: rózsafa, pakka fa hüvely
Acél: VG-10 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)
Penge felületkezelés: Tsuchime, 17 réteg damaszkuszi
Keménység: 61+/-1 HRC
Élköszörülés: kettős él
Súly: 140 g