







A Takamura Gyuto 180 mm-es japán konyhakés egy klasszikus séfkés. Ez a legtöbb konyhai feladathoz tökéletes eszköz.
A Takamura VG-10 sorozat kiváló, kézzel élezett konyhakéseket tartalmaz, melyek magas minőségű anyagokból készülnek. Két fő jellemzőt ötvöznek: használhatóságot és elsőrangú kidolgozást. Minden kés magja VG-10 rozsdamentes acélból kovácsolt, amelyet védő puha acél borít. Érdemes megemlíteni, hogy a VG-10 egy magas széntartalmú acél, amelyet kifejezetten konyhakések gyártására terveztek. Biztosítja a szükséges élességet, valamint a tartósságot és a színelváltozásokkal szembeni ellenállást. Ezen felül a pengéket a „Tsuchime” technikával fejezik be, amely rendkívül vonzó, kalapált acél megjelenést kölcsönöz nekik. Keménységük 60-62 HRC. A sorozat különlegessége a nagyon vékony pengék és a tökéletesen illeszkedő Pakka fa markolatok. Minden kés vonzó ajándékdobozban kerül csomagolásra.
Műszaki adatok:
- Típus: Séfkés „Gyuto”
- Penge hossza: 180 mm
- Teljes hossz: 310 mm
- Penge magassága: 43 mm
- Penge vastagsága: 1,8 mm
- Markolat: Pakka fa
- Acél: VG-10 mag, rozsdamentes acél borítás
- HRC: 60-62
- Élezés: kétoldalas él
- Súly: 150 gramm

