






A Yu Kurosaki Fujin Gyuto 21 cm egy professzionális japán szakácskés, amely ötvözi a precizitást, a kivételes élességet és az eredeti, kalapált felületet, amelyet a szél ihletett. A Gyuto egy sokoldalú kés, amely hús, hal és zöldségek vágására készült, ideális mind profi szakácsok, mind főzéskedvelők számára.
A penge SG2 poracél magból (Super Gold 2) készül, amely rendkívüli keménységéről, 63±1 HRC értékéről ismert, garantálva a tartós élességet és kiváló kopásállóságot. A magot rozsdamentes acél rétegek veszik körül, így jön létre a tartós és funkcionális San Mai szerkezet. A különleges Tsuchime kalapált felület, amelyet a japán szélisten, Fujin ihletett, csökkenti az étel tapadását a pengén, és egyedi jelleget kölcsönöz a késnek.
A 21,3 cm-es pengével és a kiegyensúlyozott formával a kés lehetővé teszi a pontos aprítást és a dinamikus vágást egyaránt. A karcsú forma és az éles hegy gyors és kényelmes munkát tesz lehetővé húsok és zöldségek feldolgozásakor. A ergonomikus rózsafa markolat, pakka fa szegéllyel, kiváló fogást és kényelmet biztosít még hosszabb használat során is.
Fő jellemzők:
✔ Professzionális japán Gyuto kés – sokoldalúság és precizitás
✔ SG2 (Super Gold 2) acélmag – rendkívüli keménység és tartósság
✔ Tsuchime kalapált felület – csökkenti az étel tapadását
✔ 21,3 cm-es pengehossz – optimális arányok különféle vágási technikákhoz
✔ Hagyományos San Mai szerkezet – poracél mag rozsdamentes acél borítással
✔ Elegáns rózsafa markolat – könnyű, kényelmes és esztétikus
✔ Yu Kurosaki mester kézműves munkája – egyedi formatervezés és mesterségbeli tudás
A Yu Kurosaki Fujin Gyuto 21 cm R2 a tökéletes választás az igényes szakácsok számára, akik értékelik a csúcsminőségű japán kés precizitását, tartósságát és szépségét.
Műszaki adatok:
Márka: Yu Kurosaki
Eredet (Gyártás helye): Japán
Kés típusa: Szakácskés „Gyuto”
Penge hossza: 21,3 cm
Teljes kés hossza: 35,8 cm
Penge szélessége a markolatnál: 4,5 cm
Penge szélessége középen: 4,0 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 3,9 mm
Penge vastagsága középen: 2,2 mm
Markolat hossza: 12,7 cm
Markolat: rózsafa, pakka fa szegéllyel
Acél: SG2 mag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás
Penge felülete: Tsuchime (kalapált), Fujin szélisten motívummal
Keménység: 63+/-1 HRC
Élezés: kétoldali él
Súly: 167 g

