HADO Ginsan K-Petty 150 mm

Mały nóż kuchenny Hado Ginsan ma ostrze o długości 150 mm. Jest niezwykle poręczny i głównie przydatny do obróbki małych produktów, takich jak szalotki, czosnek i grzyby.

Seria Hado Ginsan Sakura doskonałych japońskich noży obejmuje wysokiej jakości noże kuchenne, które są ręcznie wykonane. Za kucie ostrzy odpowiada Shogou Yamatsuka, natomiast za wykończenie i ostrzenie Tadataka Maruyama. Rdzeń ze stali Ginsan (Srebro #3) otoczony jest powłoką ze stali nierdzewnej. Specjalna technika hartowania nadaje im wysoką twardość 62-63 HRC. To jednak nie wszystko, ponieważ w połączeniu z obróbką cieplną daje im kolejną zaletę – noże te są niezwykle łatwe do naostrzenia i długo utrzymują ostrość. Rękojeść jest ośmiokątna i wykonana z drewna wiśniowego. Zapewnia dużą wygodę podczas pracy w kuchni i jest również wyjątkowo piękna.

Noże Hado to doskonały wybór dla tych, którzy poszukują najwyższej jakości, cenią japońskie rzemiosło i mają wysokie oczekiwania co do trwałości i funkcjonalności swoich narzędzi. Są polecane zarówno profesjonalistom, jak i miłośnikom gotowania, którzy zwracają uwagę na standard wykonania i cechy użytkowe.

Specyfikacja:

• Typ: nóż Petty
• Długość ostrza: 150 mm
• Długość całkowita: 288 mm
• Wysokość ostrza: 32 mm
• Grubość ostrza: 1,8 mm
• Rękojeść: drewno wiśniowe
• Stal: rdzeń Ginsanko (Srebro #3), powłoka ze stali nierdzewnej
• HRC: 62-63
• Szlif: podwójny
• Waga: 162 gramy
• Kowal: Shogou Yamatsuka
• Ostrzałka: Tadataka Maruyama