





Uniwersalny nóż kuchenny Hado Ginsan Santoku z ostrzem o długości 180 mm to idealne narzędzie do siekania i krojenia, oferujące nie tylko wyjątkową funkcjonalność, ale także atrakcyjne, ciemne ostrze, które sprawia, że praca z nim to czysta przyjemność.
Unikalna seria noży kuchennych Hado Ginsan słynie z precyzyjnego ręcznego wykonania. Za kucie ostrzy odpowiada Shogou Yamatsuka, natomiast Tadataka Maruyama zajmuje się wykończeniem i ostrzeniem. Ostrze wykonane jest ze stali Ginsan (Silver #3), a rdzeń otoczony jest powłoką ze stali nierdzewnej. Hartowanie nadaje ostrzu imponującą twardość 62-63 HRC. To, w połączeniu z obróbką cieplną stali, sprawia, że noże są wyjątkowo łatwe do naostrzenia. Dodatkowo każdy nóż zachowuje niesamowitą ostrość przez długi czas. Ośmiokątna rękojeść wykonana jest z pięknego drewna orzechowego, co dodatkowo podkreśla wygodę i elegancję produktu.
Japońskie noże kuchenne Hado są szczególnie polecane profesjonalnym kucharzom, którzy oczekują najwyższej jakości i funkcjonalności. Są także doskonałym wyborem dla miłośników domowego gotowania, którzy cenią japońskie rzemiosło.
Specyfikacja:
Typ: nóż Santoku
Długość ostrza: 180 mm
Długość całkowita: 318 mm
Wysokość ostrza: 45 mm
Grubość ostrza: 2 mm
Rękojeść: ośmiokątna, drewno orzechowe
Stal: rdzeń Ginsanko (Silver #3), powłoka ze stali nierdzewnej
HRC: 62-63
Szlif: podwójny
Waga: 155 gramów
Kowal: Shogou Yamatsuka
Ostrzenie: Tadataka Maruyama

