Kamień ostrzący Ikyu Shin Nagura #1000

Ikkyu Shin Nagura #1000 to wyjątkowy japoński kamień do ostrzenia, który łączy wydajność nowoczesnych syntetycznych materiałów ściernych z uczuciem ostrzenia premium naturalnymi kamieniami. Wykonany z mieszanki syntetycznych materiałów ściernych i naturalnego proszku Mikawa Nagura, zapewnia szybkie tempo cięcia, doskonałą informację zwrotną oraz bogatą ścierną maź podczas ostrzenia.

Ziarnistość #1000 jest przeznaczona do regularnej konserwacji noży i codziennego ostrzenia. Skutecznie usuwa materiał, szybko przywraca tępe krawędzie i oferuje doskonałą równowagę między szybkością cięcia a kontrolą. Czyni to kamień odpowiednim zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i użytkowników domowych.

Podczas ostrzenia kamień wytwarza bogatą ścierną maź, która poprawia wydajność cięcia i tworzy gładkie, naturalne wrażenie ostrzenia, jak na kamieniu naturalnym. Ostrze płynnie przesuwa się po powierzchni, zapewniając doskonałą informację zwrotną i kontrolę.

Jako kamień Splash & Go, Shin Nagura #1000 nie wymaga długiego moczenia. Wystarczy dodać wodę i rozpocząć ostrzenie. Jego starannie zaprojektowana struktura pomaga zapobiegać zapychaniu się i utrzymuje stałą wydajność cięcia przez cały czas ostrzenia.

Kamień sprawdza się wyjątkowo dobrze zarówno na stalach węglowych, jak i nierdzewnych, w tym Shirogami, Aogami, VG10, Ginsan, SG2/R2 oraz wielu innych stalach powszechnie stosowanych w japońskich nożach kuchennych.

Specyfikacja

Marka: Ikyu Shin Nagura
Typ: kamień do ostrzenia Splash & Go
Ziarnistość: #1000
Syntetyczny materiał ścierny: biały tlenek glinu
Dodatki naturalne: naturalny proszek Mikawa Nagura
Wymiary: 210 x 71 x 24 mm
Waga: 0,75 kg
Wyprodukowano w: Japonia