





Nóż do chleba Seki Kanetsugu Heptagon 21 cm
Nóż do chleba o długości 21 cm z serii Seki Kanetsugu Heptagon to specjalistyczne narzędzie zaprojektowane do precyzyjnego krojenia zarówno twardego, jak i miękkiego chleba. Dzięki długiemu ostrzu i ząbkowanemu brzegowi nóż idealnie nadaje się do krojenia bochenków bez ich miażdżenia, zapewniając równomierne plastry. Stal VG-10 gwarantuje trwałość, odporność na rdzę oraz łatwość ostrzenia, co czyni nóż niezawodnym do codziennego użytku.
Ostrze ma młotkowane wykończenie i warstwową strukturę, co zwiększa jego wytrzymałość i odporność na uszkodzenia. Polerowana powierzchnia ostrza zmniejsza opór podczas krojenia, zapewniając łatwość użytkowania. Rękojeść z drewna pakka zapewnia pewny i ergonomiczny chwyt, a jej trwałość sprawia, że nóż jest wygodny w użyciu nawet podczas długotrwałego krojenia. Nóż do chleba 21 cm to idealne narzędzie do codziennego użytku w kuchni, zarówno w domu, jak i w profesjonalnych warunkach.
Specyfikacja:
Marka: Seki Kanetsugu
Pochodzenie (Wyprodukowano w): Japonia
Typ noża: Pankiri - nóż do chleba
Długość ostrza: 20,8 cm
Całkowita długość noża: 35,5 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 3,0 cm
Szerokość ostrza w środku: 2,7 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 2,0 mm
Grubość ostrza w środku: 2,0 mm
Długość rękojeści: 13,5 cm
Rękojeść: impregnowane drewno pakka
Stal: rdzeń ze stali VG-10 (nierdzewna), powłoka ze stali nierdzewnej
Wykończenie ostrza: Tsuchime (młotkowane)
Twardość: 61+/-1 HRC
Szlif: podwójny
Waga: 113 g

